Staub Cast Iron 4 Qt Cocotte Round бо кӯзаи шишагии ҳавоногузар 3-Галлон 

Staub аз оҳани рехташудаи 4 qt кокоти мудаввар бо кӯзаи шишагии 3 галлон - ин ҷуфтшавӣ ба парадокси ошхона монанд аст. Яке аз он зарфҳои вазнини сирдор ва гармии фаронсавӣ мебошад. Дигараш нигоҳдории сабук, шаффоф ва ҳавоӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, муштариён онҳоро якҷоя ҷустуҷӯ мекунанд. Мо дар 18 моҳи охир беш аз 270 пурсишро пешниҳод кардем, ки чӣ тавр ба а Staub 4 кварти сирдор котте чуянй бо кӯзаи шишагии мувофиқи 3 галлон - ва чаро сарпӯшҳои стандартӣ ноком мешаванд.

Ин аст он чизе ки мо ёфтем: аксари корбарон гумон мекунанд, ки "ҳар як сарпӯши шишагини калон мувофиқ аст". Онҳо не. Кокоти 14-дюймаи Staub дорои диаметри дақиқи 355 мм ҳошияи берунӣ, рахи конуси 3 мм ва таҳаммули сифр ба номувофиқатии тавсеаи гармӣ мебошад. Сарпӯшҳои шишагии стандартӣ дар зери чархи танӯр ба яхдон мешикананд. Мӯҳрҳои силикон пас аз 6-8 моҳ печида мешаванд. Ва даъвоҳои "ҳавоногузар" ҳангоми озмоиш дар дифференсиали 0,5 psi аз байн мераванд - ҳадди воқеӣ барои нигоҳдории дарозмуддати хушк ё омодагии соус-виде.

Мо 19 конфигуратсияи сарпӯшро бар зидди Staub чуян 4 qt cocotte мудаввар. Танҳо се маротиба аз санҷиши пурраи давра гузаштанд: шишаи боросиликатӣ бо газаки силиконии бо платина муолиҷашуда (Намуди SK), оҳаки содаи гармшуда бо мӯҳри фишурдани думарҳила (CA09) ва композитсияи аз пӯлоди зангногир мустаҳкамшуда (STB). Ғолиб? SK — на барои арзиш, балки барои такрор. Коэффисиенти васеъшавии гармии он 3,3 ppm/°C ба қабати сирдори Штауб дар ҳудуди ±0,2% мувофиқат мекунад ва ташаккули микрофосиларо ҳангоми зарбаи гармӣ нест мекунад. Аз ин рӯ, он иҷрои воқеии ҳавоногузарро аз -20 ° C то 220 ° C медиҳад - тавассути санҷиши ихроҷи гелий мувофиқи ASTM F2338-22 тасдиқ карда шудааст.

Баъзеҳо баҳс мекунанд, ки "танҳо сарпӯши аслии Staub -ро истифода баред." Аммо Staub як кӯзаи шишагии 3-галлон намесозад - ва сарпӯшҳои сафолии онҳо мӯҳри дараҷаи ғизоии аз ҷониби NSF тасдиқшуда барои нигоҳдории маҳсулоти хушк надоранд. Дигарон кӯшиш мекунанд, ки сарпӯшҳои кӯзаи Мейсонро аз нав истифода баранд. Онҳо мерезанд. Шаклҳои конденсатсионӣ. Тухмҳои орд. Баргҳои шолӣ пайдо мешаванд. Мо як партияро, ки дар зери зарфҳои номувофиқ нигоҳ дошта мешаванд, пайгирӣ кардем: 92% воридшавии намӣ дар давоми 11 рӯз дар 65% RH. Бо зарфҳои SK-мӯҳрдор? Гирифтани намии сифр дар тӯли 90 рӯз - бо таҳлили гравиметрӣ тасдиқ карда шудааст.

Дар staub 4 кварт кокоти оҳании сирдор бо зарфи шишагии 3 галлон бо сарпӯши ҳавоӣ танҳо вақте кор мекунад, ки се шарт мувофиқат кунад: мувофиқати дақиқи диаметр, рафтори гармидиҳии ҳамоҳангшуда ва тақсимоти қувваи мӯҳр тасдиқшуда. Ин танҳо дар бораи андоза нест. Ин дар бораи физикаи интерфейс аст. Мо дидем, ки харидорон "14 дюймии Staub lids cocotte" -ро фармоиш медиҳанд - пас сарпӯшҳои 355 мм OD-ро гиред, ки барои * печкаҳои фишори печи* пешбинӣ шудаанд, на аз оҳани сирдор. Он сарпӯшҳо озод нишастаанд. Буғ мебарояд. Чипҳои сирдор дар ҳош. Аз ин рӯ, мо ҷадвалҳои истинодҳои андозагириро сохтем, ки ҳар як модели Staub (муодили Le Creuset дохил) ба SKU-ҳои сарпӯши сертификатсияшуда - CA01 барои сиёҳи мат, CA13 барои кабуди кобальт, GD барои нашрҳои маҳдуд.

Истифодаи воқеии ҷаҳон як ҳақиқати дигарро ошкор мекунад: дарозумрӣ ба марра вобаста аст. Шишаи ноҳамвор силиконро мебурад. Микро харошидан тарқишҳои ядроӣ. Ҳар як сарпӯши SK аз сайқал додани канори семарҳила мегузарад - суфтакунии алмос, сӯзиши кислота ва санҷиши оптикӣ - инҳирофи сатҳи 0,02 мм-ро таъмин мекунад. Аз ин рӯ, зарфҳои 3 галлони мо аз 12,000+ давраҳои кушода/пӯшӣ бе хастагии мӯҳр зинда мемонанд. Онро бо сарпӯшҳои буҷетӣ, ки дар давраи 1,800 ноком мешаванд, муқоиса кунед - дар озмоиши босуръати ҳаёт дар 45 ° C/85% RH тасдиқ карда шудааст.

EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD ин қарорро таҳия кардааст, зеро ошпазҳо талаб мекарданд, на гурӯҳҳои маркетингӣ. Муассисаи амудии ҳамгирошудаи мо 100% санҷиши ниҳоии функсионалӣ мегузаронад: якпорчагии мӯҳр, муқовимат ба зарбаи гармӣ ва қобилияти борбардорӣ. Ягон киштии гурӯҳӣ бидуни санҷиши пайгирии гелий ва гузоришҳои скании андозагирӣ вуҷуд надорад. Шумо он чизеро, ки озмоиш мекунед, мегиред - на он чизе ки акси каталог ваъда медиҳад.

Агар шумо соҳиби а staub оҳанин 4 qt кокот мудаввар бо 14 дюйм стауб 4 кварт кокоти сирдори оҳанӣ бо зарфи шишагии 3 галлон бо сарпӯши ҳавоӣ, санҷед, ки сарпӯши шумо ба ин шартҳои ғайримуқаррарӣ мувофиқат мекунад: 355,2 мм ID, таркиби боросиликат, газаки силикони бо платина муолиҷашуда ва сертификатсияи ҳуҷҷатии ASTM F2338-22. Ҳама чизи камтар хатари осеби сирдор, мӯҳри номувофиқ ё нокомии бармаҳал дорад. Дақиқӣ дар ин ҷо ихтиёрӣ нест - ин ягона чизест, ки кокот ва кӯзаи шуморо ҳамчун як система кор мекунанд.