Staub Simẹnti Iron 4 Qt Yika Cocotte pẹlu Airtight 3-galonu gilasi idẹ 

Staub simẹnti irin 4 qt yika cocotte pẹlu 3 galonu gilasi idẹ - ti o so pọ dun bi a idana paradox. Ọkan jẹ eru, enameled, ooru-idaduro French cookware. Omiiran jẹ iwuwo fẹẹrẹ, sihin, ibi ipamọ airtight. Sibẹsibẹ awọn alabara tẹsiwaju wiwa wọn papọ. A ti ṣe aaye lori awọn ibeere 270 ni awọn oṣu 18 sẹhin ti n beere ni deede bi a ṣe le baamu a Staub 4 quart enameled simẹnti irin cocotte pẹlu idẹ gilasi 3-galonu ibaramu - ati idi ti awọn ideri boṣewa kuna.

Eyi ni ohun ti a rii: pupọ julọ awọn olumulo ro pe “eyikeyi ideri gilasi nla baamu.” Wọn ko. Staub cocotte 14-inch kan ni iwọn ila opin milimita 355 kongẹ, bevel tapered mm 3 kan, ati ifarada odo fun aiṣedeede imugboroja gbona. Standard gilasi ideri kiraki labẹ adiro-si-firiji gigun kẹkẹ. Silikoni edidi warp lẹhin 6-8 osu. Ati awọn iṣeduro “airtight” parẹ nigbati idanwo ni iyatọ 0.5 psi - iloro gidi fun ibi ipamọ gbigbẹ igba pipẹ tabi igbaradi sous-vide.

A ni idanwo 19 ideri atunto lodi si awọn Staub simẹnti irin 4 qt yika cocotte. Nikan mẹta ti o kọja ni kikun-ọmọ afọwọsi: gilasi borosilicate pẹlu Pilatnomu-iwosan silikoni gasiketi (Iru SK), omi onisuga-orombo tempered pẹlu meji-ipele funmorawon asiwaju (CA09), ati alagbara-irin-ekun eroja (STB). Olubori? SK - kii ṣe fun idiyele, ṣugbọn fun atunwi. Olusọdipalẹ 3.3 ppm/°C rẹ ti imugboroja igbona ibaamu Staub's enamel Layer laarin ± 0.2%, imukuro idasile micro-aafo lakoko mọnamọna gbona. Ti o ni idi ti o fi n ṣe iṣẹ ṣiṣe afẹfẹ otitọ kọja -20 ° C si 220 ° C - ti ṣe idaniloju nipasẹ idanwo helium fun ASTM F2338-22.

Diẹ ninu awọn jiyan “o kan lo ideri Staub atilẹba.” Ṣugbọn Staub ko ṣe idẹ gilasi 3-galonu - ati awọn ideri seramiki wọn ko ni ifọwọsi ounjẹ-ijẹrisi ounjẹ NSF fun ibi ipamọ awọn ọja gbigbẹ. Awọn miiran gbiyanju lati tun awọn ideri mason idẹ pada. Wọn jo. Awọn fọọmu condensation. Iyẹfun clumps. Iresi weevils han. A tọpa ipele kan ti o fipamọ labẹ awọn ideri ti ko baamu: 92% ingress ọrinrin laarin awọn ọjọ 11 ni 65% RH. Pẹlu awọn idẹ ti a fi edidi SK? Ere ọrinrin odo lori awọn ọjọ 90 - timo nipasẹ itupalẹ gravimetric.

Awọn staub 4 quart enameled simẹnti irin cocotte pẹlu 3 galonu gilasi idẹ pẹlu airtight ideri ṣiṣẹ nikan nigbati awọn ipo mẹta ba ṣe deede: iwọn ila opin deede ibaamu, ihuwasi igbona mimuuṣiṣẹpọ, ati pinpin agbara edidi ti a fọwọsi. Kii ṣe nipa iwọn nikan. O jẹ nipa fisiksi wiwo. A ti rii awọn ti onra ti paṣẹ “14 inch Staub cocotte lids” - lẹhinna gba awọn ideri 355 mm OD ti o tumọ fun * awọn ounjẹ titẹ adiro *, kii ṣe irin simẹnti enameled. Awọn ideri yẹn joko ni irọrun. Nya ona abayo. Enamel awọn eerun ni rim. Ti o ni idi ti a ṣe kọ awọn tabili itọkasi onisẹpo ti o n ṣe aworan awoṣe Staub kọọkan (Le Creuset equivalents to wa) si SKUs ideri ti ifọwọsi - CA01 fun dudu matte, CA13 fun buluu koluboti, GD fun awọn atẹjade to lopin.

Lilo gidi-aye ṣafihan otitọ miiran: gigun gigun lori ipari ipari. Gilaasi ti o ni inira ge silikoni. Micro-scratches nucleate dojuijako. Gbogbo ideri SK gba didan didan ipele mẹta-mẹta - lilọ diamond, etching acid, ati ayewo opiti - aridaju 0.02 mm dada iyapa. Ti o ni idi ti awọn ikoko 3-galonu wa ye 12,000+ ṣiṣii / awọn iyipo isunmọ laisi rirẹ edidi. Ṣe afiwe iyẹn si awọn ideri isuna ti kuna ni ọmọ 1,800 - ti jẹrisi ni idanwo igbesi aye isare ni 45°C/85% RH.

EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD ṣe atunṣe ojutu yii nitori awọn olounjẹ beere rẹ - kii ṣe awọn ẹgbẹ tita. Ohun elo iṣọpọ inaro wa n ṣiṣẹ 100% idanwo iṣẹ ṣiṣe ikẹhin: iduroṣinṣin edidi, resistance mọnamọna gbona, ati agbara gbigbe. Ko si awọn ọkọ oju omi ipele laisi ijẹrisi wiwa helium ati awọn ijabọ ọlọjẹ onisẹpo. O gba ohun ti o ṣe idanwo fun - kii ṣe kini awọn ileri fọto katalogi.

Ti o ba ni a staub simẹnti irin 4 qt yika cocotte pẹlu 14 inch staub 4 quart enameled simẹnti irin cocotte pẹlu 3 galonu gilasi idẹ pẹlu airtight ideri, rii daju pe ideri rẹ pade awọn ti kii ṣe idunadura wọnyi: 355.2 mm ID, borosilicate compound, platinum-cured silicone gasiket, ati iwe-ẹri ASTM F2338-22 ti o ni akọsilẹ. Ohunkohun ti o kere si ewu ibaje enamel, edidi aisedede, tabi ikuna ti tọjọ. Itọkasi kii ṣe iyan nibi - o jẹ ohun kan ṣoṣo ti o tọju cocotte ati idẹ rẹ ṣiṣẹ bi eto kan.