ස්ටැබ් වාත්තු යකඩ 4 Qt රවුම් කොකෝට් සමග වාතය රහිත ගැලුම් 3 වීදුරු භාජනයක් 

ගැලුම් 3 ක වීදුරු බඳුනක් සහිත ස්ටෝබ් වාත්තු යකඩ 4 qt වටකුරු කොකෝට් - එම යුගල කිරීම මුළුතැන්ගෙයි විරුද්ධාභාසයක් මෙන් පෙනේ. එකක් බර, එනැමල්ඩ්, තාපය රඳවා තබා ගන්නා ප්‍රංශ පිසූ භාණ්ඩ. අනෙක සැහැල්ලු, විනිවිද පෙනෙන, වාතය රහිත ගබඩා කිරීමයි. එහෙත් පාරිභෝගිකයන් එක්ව ඒවා සොයමින් සිටිති. අපි පසුගිය මාස 18 තුළ විමසීම් 270කට අධික ප්‍රමාණයක් ඉදිරිපත් කර ඇති අතර එය හරියටම ගැලපෙන්නේ කෙසේදැයි විමසා සිටිමු ස්ටැබ් 4 ක්වාර්ට් එනැමල්ඩ් වාත්තු යකඩ කොකෝට් ගැළපෙන 3-ගැලුම් වීදුරු බඳුනක් සමඟ - සහ සම්මත පියන අසමත් වන්නේ ඇයි.

මෙන්න අපි සොයාගත් දේ: බොහෝ පරිශීලකයින් "ඕනෑම විශාල වීදුරු පියනක් ගැලපේ" යැයි උපකල්පනය කරයි. ඔවුන් එසේ නොකරයි. අඟල් 14 Staub cocotte එකක නිරවද්‍ය 355 mm පිටත දාර විෂ්කම්භයක්, 3 mm ෙට්පර්ඩ් බෙල්වක් සහ තාප ප්‍රසාරණ නොගැලපීම සඳහා ශුන්‍ය ඉවසීමක් ඇත. උඳුනේ සිට ශීතකරණය දක්වා බයිසිකල් පැදීම යටතේ සම්මත වීදුරු පියන ඉරිතලා යයි. මාස 6-8 කට පසු සිලිකොන් සීල්ස් විකෘති වේ. 0.5 psi අවකලනයකදී පරීක්‍ෂා කළ විට “වායු රහිත” හිමිකම් අතුරුදහන් වේ - දිගු කාලීන වියළි ගබඩා කිරීම හෝ sous-vide සූදානම් කිරීම සඳහා සැබෑ එළිපත්ත.

අපි පියන වින්‍යාස කිරීම් 19 ක් පරීක්ෂා කළෙමු ස්ටුබ් වාත්තු යකඩ qt 4 රවුම් කොකෝට්. සම්පූර්ණ චක්‍ර වලංගු කිරීම් තුනක් පමණක් සමත් විය: ප්ලැටිනම්-සුව කරන ලද සිලිකොන් ගෑස්කට් සහිත බෝරෝසිලිකේට් වීදුරු (SK වර්ගය), ද්විත්ව අදියර සම්පීඩන මුද්‍රාව සහිත මෘදු සෝඩා-දෙහි (CA09) සහ මල නොබැඳෙන වානේ ශක්තිමත් කරන ලද සංයුක්ත (STB). ජයග්රාහකයා? SK - පිරිවැය සඳහා නොව, පුනරාවර්තනය සඳහා. එහි 3.3 ppm/°C තාප ප්‍රසාරණ සංගුණකය ± 0.2% ඇතුළත Staub ගේ එනමල් ස්ථරයට ගැලපේ, තාප කම්පනයේදී ක්ෂුද්‍ර පරතරය සෑදීම ඉවත් කරයි. එය ASTM F2338-22 අනුව හීලියම් කාන්දු පරීක්ෂාව හරහා සත්‍යාපනය කරන ලද -20°C සිට 220°C දක්වා සැබෑ වාතය රහිත කාර්ය සාධනය ලබා දෙන්නේ එබැවිනි.

සමහරු තර්ක කරන්නේ "මුල් ස්ටැබ් පියන භාවිතා කරන්න" කියායි. නමුත් Staub විසින් ගැලුම් 3ක වීදුරු භාජනයක් සාදනු නොලැබේ - සහ ඔවුන්ගේ සෙරමික් පියනෙහි වියළි භාණ්ඩ ගබඩා කිරීම සඳහා NSF සහතික කළ ආහාර ශ්‍රේණියේ මුද්‍රා නොමැත. තවත් සමහරු මේසන් භාජන පියන නැවත සකස් කිරීමට උත්සාහ කරති. ඒවා කාන්දු වෙනවා. ඝනීභවනය ආකෘති. පිටි කැට. සහල් කුරුමිණි මතු වේ. නොගැලපෙන පියන යටතේ ගබඩා කර ඇති එක් කණ්ඩායමක් අපි නිරීක්ෂණය කළෙමු: 65% RH දී දින 11 ක් ඇතුළත 92% තෙතමනය ඇතුල් වීම. SK මුද්‍රා තැබූ භාජන සමඟද? දින 90 කින් තෙතමනය ශුන්‍ය වීම - ගුරුමිතික විශ්ලේෂණය මගින් තහවුරු කර ඇත.

ද ස්ටබ් 4 ක්වාටර් එනැමල්ඩ් වාත්තු යකඩ කොකෝට් සහ ගැලුම් 3 ක වීදුරු බඳුනක් වාතය රහිත පියනක් කොන්දේසි තුනක් පෙලගැසෙන විට පමණක් ක්‍රියා කරයි: නිශ්චිත විෂ්කම්භය ගැලපීම, සමමුහුර්ත තාප හැසිරීම් සහ වලංගු මුද්‍රා බලය බෙදා හැරීම. එය ප්රමාණය ගැන පමණක් නොවේ. එය අතුරු මුහුණත් භෞතික විද්‍යාව ගැන ය. ගැණුම්කරුවන් "අඟල් 14 Staub cocotte පියන" ඇණවුම් කරන බව අපි දැක ඇත්තෙමු - එවිට එනැමල්ඩ් වාත්තු යකඩ නොව *උදුන පීඩන උදුන්* සඳහා 355 mm OD පියන ලැබේ. එම පියන ලිහිල්ව වාඩි වී ඇත. වාෂ්ප ගැලවී යයි. දාරයේ එනමල් චිප්ස්. අපි එක් එක් Staub මාදිලිය (Le Creuset සමාන ඇතුළත්) සිතියම්ගත කරමින් මාන හරස් යොමු වගු සෑදුවේ එබැවිනි - CA01 matte black සඳහා, CA13 cobalt blue සඳහා, GD සීමිත සංස්කරණ සඳහා.

තථ්‍ය-ලෝක භාවිතය තවත් සත්‍යයක් හෙළි කරයි: දිගු ආයු කාලය කෙළවර නිමාව මත රඳා පවතී. රළු කපන ලද වීදුරු සිලිකොන් කපා. ක්ෂුද්ර සීරීම් න්යෂ්ටික ඉරිතැලීම්. සෑම SK පියනක්ම ත්‍රිත්ව-අදියර දාර ඔප දැමීම - දියමන්ති ඇඹරීම, අම්ල කැටයම් කිරීම සහ දෘශ්‍ය පරීක්ෂාව - 0.02 mm මතුපිට අපගමනය සහතික කරයි. අපගේ ගැලුම් 3 භාජන මුද්‍රා තෙහෙට්ටුවකින් තොරව විවෘත/සමීප චක්‍ර 12,000+ නොනැසී පවතින්නේ එබැවිනි. එය චක්‍රය 1,800 හිදී අසමත් වන අයවැය පියන සමඟ සසඳන්න - 45°C/85% RH හි වේගවත් ජීවිත පරීක්ෂාවේදී තහවුරු කර ඇත.

EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD මෙම විසඳුම සැලසුම් කළේ සූපවේදීන් එය ඉල්ලා සිටි බැවිනි - අලෙවිකරණ කණ්ඩායම් නොවේ. අපගේ සිරස් අතට ඒකාබද්ධ වූ පහසුකම 100% අවසාන ක්‍රියාකාරී පරීක්‍ෂණය ක්‍රියාත්මක කරයි: මුද්‍රා අඛණ්ඩතාව, තාප කම්පන ප්‍රතිරෝධය සහ බර දරණ ධාරිතාව. හීලියම් ට්‍රේස් සත්‍යාපනය සහ මාන ස්කෑන් වාර්තා නොමැතිව කණ්ඩායම් නැව් නොමැත. ඔබට ලැබෙන්නේ ඔබ පරීක්‍ෂා කරන දේ - නාමාවලි ඡායාරූපයක් පොරොන්දු වන දේ නොවේ.

ඔබට අයිති නම් a වාත්තු යකඩ 4 qt රවුම් cocotte සමග අඟල් 14 staub සමග 4 quart 4 enameled වාත්තු යකඩ cocotte සමග ගැලුම් 3 වීදුරු භාජනයක් වාතය රහිත පියන, ඔබේ පියන මෙම සාකච්ඡා කළ නොහැකි දේවල් සපුරාලන බව තහවුරු කරන්න: 355.2 mm ID, borosilicate සංයුතිය, ප්ලැටිනම් සුව කළ සිලිකොන් ගෑස්කට්, සහ ලේඛනගත ASTM F2338-22 සහතිකය. අඩු ඕනෑම දෙයක් එනමල් හානි, නොගැලපෙන මුද්‍රා තැබීම හෝ අකාලයේ අසාර්ථක වීමේ අවදානමක් ඇත. නිරවද්‍යතාවය මෙහි විකල්ප නොවේ - එය ඔබේ කොකෝට් සහ භාජනය එක් පද්ධතියක් ලෙස ක්‍රියා කරන එකම දෙයයි.