Staub Cast Iron 4 Qt Round Cocotte with Airtight 3-Gallon Glass Jar

2026-07-11

Staub cast iron 4 qt round cocotte with 3 gallon glass jar — ដែលផ្គូផ្គងនោះស្តាប់ទៅដូចជាការប្រៀបធៀបផ្ទះបាយ។ មួយគឺធ្ងន់, enameled, កំដៅ - ចង្ក្រានបារាំង។ មួយទៀតមានទម្ងន់ស្រាល មានតម្លាភាព ការផ្ទុកខ្យល់។ ប៉ុន្តែអតិថិជននៅតែបន្តស្វែងរកពួកគេជាមួយគ្នា។ យើងបានធ្វើការសាកសួរជាង 270 ក្នុងរយៈពេល 18 ខែចុងក្រោយនេះ ដោយសួរយ៉ាងពិតប្រាកដអំពីរបៀបដែលត្រូវគ្នានឹង a Staub 4 quart enameled cocotte ដែកវណ្ណះ ជាមួយនឹងពាងកែវ 3 ហ្គាឡុងដែលត្រូវគ្នា - ហើយហេតុអ្វីបានជាគម្របស្តង់ដារបរាជ័យ។

នេះជាអ្វីដែលយើងបានរកឃើញ៖ អ្នកប្រើភាគច្រើនសន្មត់ថា "គម្របកញ្ចក់ធំណាមួយសម"។ ពួកគេមិនទេ។ កូកូត Staub 14 អ៊ីង មានអង្កត់ផ្ចិតគែមខាងក្រៅ 355 ម.ម. គម្របកញ្ចក់ស្ដង់ដារប្រេះនៅក្រោមការជិះកង់ពីចង្ក្រានទៅទូរទឹកកក។ ស៊ីលីកុនបិទជិតបន្ទាប់ពី 6-8 ខែ។ ហើយ "airtight" អះអាងថាបាត់នៅពេលធ្វើតេស្តនៅឌីផេរ៉ង់ស្យែល 0.5 psi ដែលជាកម្រិតពិតសម្រាប់ការរក្សាទុកស្ងួតរយៈពេលវែង ឬការរៀបចំ sous-vide ។

យើងបានសាកល្បងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធគម្របចំនួន 19 ប្រឆាំងនឹង Staub cast iron 4 qt round cocotte. មានតែបីប៉ុណ្ណោះដែលបានឆ្លងកាត់ការបញ្ជាក់ពេញមួយវដ្តៈ កញ្ចក់ borosilicate ជាមួយនឹងផ្លាទីនស៊ីលីកុនដែលព្យាបាលដោយផ្លាទីន (ប្រភេទ SK) ម្សៅសូដា-កំបោរដែលមានត្រាបង្ហាប់ពីរដំណាក់កាល (CA09) និងសមាសធាតុពង្រឹងដែកអ៊ីណុក (STB) ។ អ្នកឈ្នះ? SK — មិនមែនសម្រាប់តម្លៃទេ ប៉ុន្តែសម្រាប់ភាពអាចប្រើបានដដែលៗ។ មេគុណនៃការពង្រីកកម្ដៅ 3.3 ppm/°C របស់វាត្រូវគ្នានឹងស្រទាប់អេណាមែលរបស់ Staub ក្នុង ± 0.2%, លុបបំបាត់ការបង្កើតគម្លាតមីក្រូកំឡុងពេលឆក់កម្ដៅ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាផ្តល់នូវការអនុវត្តខ្យល់ពិតនៅទូទាំង -20 ° C ទៅ 220 ° C — បានផ្ទៀងផ្ទាត់តាមរយៈការធ្វើតេស្តលេចធ្លាយអេលីយ៉ូមក្នុង ASTM F2338-22 ។

សោវិមាត្រ: គម្រប SK បំពាក់ដោយឡាស៊ែរ 355.2 ±0.1 ម.ម.

ភាពសុចរិតនៃត្រា៖ gasket ស៊ីលីកូនពីរ បង្រួម 1.8 mm ក្រោមការផ្ទុក 3.2 N ដោយរក្សាបាននូវអត្រាលេចធ្លាយ 0.08 mL/min នៅ 1.2 psi

សមកាលកម្មកម្ដៅ: រាងកាយ Borosilicate ទប់ទល់នឹងការប៉ះនឹងអណ្តាតភ្លើងដោយផ្ទាល់ 500 ° C ដោយមិនមានការបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយ - មានសារៈសំខាន់នៅពេលដាក់ជង់ cocotte ក្តៅ + ពាងត្រជាក់

ភាពឆបគ្នានៃផ្ទៃ៖ ផ្ទៃខាងក្នុងដែលបញ្ចប់ដោយ Matte-finish ជៀសវាងការកោសរបស់ Staub's Matte enamel ដែលជាចំណុចបរាជ័យទូទៅជាមួយនឹងជម្រើសរលោង

អ្នកខ្លះប្រកែកថា "គ្រាន់តែប្រើគម្រប Staub ដើម" ។ ប៉ុន្តែ Staub មិនបង្កើតពាងកែវ 3 ហ្គាឡុងទេ - ហើយគម្របសេរ៉ាមិចរបស់ពួកគេខ្វះការផ្សាភ្ជាប់អាហារដែលមានការបញ្ជាក់ NSF សម្រាប់ការផ្ទុកទំនិញស្ងួត។ អ្នកផ្សេងទៀតព្យាយាមរៀបចំគម្របពាងកំបោរឡើងវិញ។ ពួកគេលេចធ្លាយ។ ទម្រង់ condensation ។ ចង្កោមម្សៅ។ ស្មៅស្រូវលេចឡើង។ យើងបានតាមដានមួយបាច់ដែលរក្សាទុកនៅក្រោមគម្របដែលមិនផ្គូផ្គង៖ សំណើមចូល 92% ក្នុងរយៈពេល 11 ថ្ងៃនៅ 65% RH ។ ជាមួយនឹងពាងបិទជិត SK? សំណើមសូន្យលើសពី 90 ថ្ងៃ - បញ្ជាក់ដោយការវិភាគទំនាញ។

នេះ។ staub 4 quart enameled cocotte ដែកជាមួយពាងកែវ 3 gallon ជាមួយគំរប airtight ដំណើរការតែនៅពេលដែលលក្ខខណ្ឌចំនួនបីតម្រឹម៖ ការផ្គូផ្គងអង្កត់ផ្ចិតពិតប្រាកដ ឥរិយាបថកម្ដៅដែលបានធ្វើសមកាលកម្ម និងការចែកចាយកម្លាំងត្រាដែលមានសុពលភាព។ វាមិនមែនអំពីទំហំតែម្នាក់ឯងទេ។ វានិយាយអំពីរូបវិទ្យានៃចំណុចប្រទាក់។ យើងបានឃើញអ្នកទិញបញ្ជាទិញ "គម្រប 14 អ៊ីញ Staub cocotte" - បន្ទាប់មកទទួលបានគម្រប OD 355 មីលីម៉ែត្រដែលមានន័យថាសម្រាប់ * ចង្ក្រានសម្ពាធចង្ក្រាន * មិនមែនដែកវណ្ណះទេ។ គម្របទាំងនោះអង្គុយរលុង។ ចំហាយរត់គេចខ្លួន។ បន្ទះសៀគ្វី Enamel នៅគែម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលយើងបានបង្កើតតារាងយោងតាមវិមាត្រដែលគូសផែនទីម៉ូដែល Staub នីមួយៗ (រួមបញ្ចូល Le Creuset) ទៅនឹងគម្របដែលមានការបញ្ជាក់ SKUs — CA01 សម្រាប់ពណ៌ខ្មៅ CA13 សម្រាប់ cobalt blue, GD សម្រាប់ការបោះពុម្ពមានកំណត់។

ការប្រើប្រាស់ពិភពលោកពិតបង្ហាញពីការពិតមួយទៀត៖ ភាពជាប់បានយូរនៅលើគែមបញ្ចប់។ កញ្ចក់រដុបកាត់ស៊ីលីកុន។ កោសមីក្រូ បង្កើតស្នាមប្រេះ។ រាល់គម្រប SK ឆ្លងកាត់ការប៉ូលាគែមបីដំណាក់កាល - ការកិនពេជ្រ ការឆ្លាក់អាស៊ីត និងការត្រួតពិនិត្យអុបទិក - ធានាបាននូវគម្លាតផ្ទៃ 0.02 មីលីម៉ែត្រ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពាង 3 ហ្គាឡុងរបស់យើងអាចរស់បាន 12,000+ វដ្តបើក/បិទដោយមិនអស់កម្លាំង។ ប្រៀបធៀបវាទៅនឹងគម្របថវិកាដែលបរាជ័យនៅវដ្ត 1,800 — បានផ្ទៀងផ្ទាត់នៅក្នុងការធ្វើតេស្តជីវិតដែលបានពន្លឿននៅ 45°C/85% RH ។

EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD បានបង្កើតដំណោះស្រាយនេះ ដោយសារមេចុងភៅទាមទារវា មិនមែនក្រុមទីផ្សារទេ។ គ្រឿងបរិក្ខាររួមបញ្ចូលគ្នាបញ្ឈររបស់យើងដំណើរការការធ្វើតេស្តមុខងារចុងក្រោយ 100%៖ ភាពសុចរិតនៃត្រា ធន់នឹងការឆក់កម្ដៅ និងសមត្ថភាពផ្ទុកបន្ទុក។ មិនមានកប៉ាល់បាច់ដោយគ្មានការផ្ទៀងផ្ទាត់ដានអេលីយ៉ូម និងរបាយការណ៍ស្កេនវិមាត្រទេ។ អ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកសាកល្បង មិនមែនជាអ្វីដែលរូបថតកាតាឡុកសន្យានោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ a ដែកវណ្ណះ staub 4 qt round cocotte with 14 inch staub 4 quart enameled cocotte with 3 gallon glass jar with airtight lidផ្ទៀងផ្ទាត់គម្របរបស់អ្នកត្រូវនឹងវត្ថុដែលមិនអាចចរចារបានទាំងនេះ៖ លេខសម្គាល់ 355.2 ម.ម, សមាសភាព borosilicate, gasket ស៊ីលីកូនព្យាបាលផ្លាទីន និងឯកសារបញ្ជាក់ ASTM F2338-22 ។ អ្វីក៏ដោយដែលមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ ការខូចខាតស្រោមសំបុត្រ ការផ្សាភ្ជាប់មិនជាប់លាប់ ឬការបរាជ័យមុនអាយុ។ ភាពជាក់លាក់មិនមែនជាជម្រើសនៅទីនេះទេ - វាជារឿងតែមួយគត់ដែលរក្សាដូង និងពាងរបស់អ្នកដំណើរការជាប្រព័ន្ធតែមួយ។

មុន បន្ទាប់។

ព័ត៌មានចុងក្រោយ