“Staub Cast Iron 4 Qt tegelek kokot”, “Airtight 3-Gallon” aýna bankasy 

Staub guýma demir 4 kwt tegelek kokot, 3 gallon aýna banka - bu jübütlemek aşhana paradoksyna meňzeýär. Biri agyr, emal, ýylylygy saklaýan fransuz aşhana önümleri. Beýlekisi ýeňil, aç-açan, howa geçirmeýän ammar. Şeýle-de bolsa, müşderiler bilelikde gözlemegi dowam etdirýärler. Soňky 18 aýda 270-den gowrak sorag berdik, a bilen nädip deňeşdirmelidigini anyk soradyk Staub 4 kwartal emal guýlan demir kokot gabat gelýän 3 gallon aýna banka bilen - we näme üçin adaty gapaklar şowsuz.

Ine, tapdyk: ulanyjylaryň köpüsi “islendik uly aýna gapak gabat gelýär” diýip çaklaýarlar. Olar ýok. 14 dýuýmlyk “Staub” kokotynyň takyk diametri 355 mm, daşky diametri 3 mm, ýylylyk giňelişiniň gabat gelmezligi üçin nol çydamlylygy bar. Adaty aýna gapaklar peçden holodilnik welosiped sürýär. Silikon 6-8 aýdan soň möhür basýar. “Howa geçirijiligi” talaplary 0,5 psi diferensialda synag edilende ýitýär - uzak möhletli gury saklamak ýa-da wideo taýýarlamak üçin hakyky çäk.

Garşysyna 19 gapak konfigurasiýasyny synagdan geçirdik Staub guýma demir 4 kwt tegelek kokot. Diňe üçüsi doly siklli synagdan geçdi: platina bilen bejerilen silikon gazly (SK görnüşi) bilen borosilikat aýna, goşa basgançakly gysyş möhüri (CA09) we poslamaýan polatdan ýasalan kompozit (STB). Winnereňiji? SK - çykdajy üçin däl-de, gaýtalanmak üçin. Malylylyk giňelişiniň 3,3 ppm / ° C koeffisiýenti Staubyň emal gatlagyna ± 0,2% gabat gelýär, bu termiki zarba wagtynda mikro boşlugy emele getirýär. Şol sebäpli -20 ° C-den 220 ° C-e çenli hakyky howa geçirijiligini üpjün edýär - ASTM F2338-22 üçin geliý syzdyryş synagy arkaly barlanýar.

Käbir adamlar “asyl Staub gapagyny ulanyň” diýýärler. Emma Staub 3 gallon aýna banka ýasamaýar - we keramiki gapaklarynda gury önümleri saklamak üçin NSF tarapyndan tassyklanan iýmit derejeli möhür ýok. Beýlekiler bolsa gap-gaç gapaklaryny ýapmaga synanyşýarlar. Syzýarlar. Kondensasiýa görnüşleri. Un bölekleri. Tüwi gyrgyçlary peýda bolýar. Gabat gelmedik gapaklaryň aşagynda saklanýan bir partiýany yzarladyk: 11 günüň içinde 92% çyglylyk 65% RH. SK möhürlenen bankalar bilen? 90 günüň dowamynda nol çyglylygyň ýokarlanmagy - grawimetriki derňew bilen tassyklanýar.

The staub 4 kwartal emal guýlan demir kokot, howa geçirijilik gapagy bilen 3 gallon aýna banka diňe üç şert gabat gelende işleýär: takyk diametri gabat gelýän, sinhronlaşdyrylan ýylylyk häsiýeti we tassyklanan möhür güýji paýlanyşy. Diňe ululykda däl. Bu interfeýs fizikasy barada. Alyjylaryň “14 dýuým Staub kokot gapaklary” sargyt edýändigini gördük, soň bolsa emal çoýun däl-de, * peç basyşy bişirijiler * üçin niýetlenen 355 mm OD gapaklaryny alýarys. Şol gapaklar arkaýyn oturýarlar. Bug gaçýar. Emal çipleri. Şol sebäpli her Staub modelini (Le Creuset ekwiwalentleri hem bar) kepillendirilen gapak SKUs - mat gara üçin CA01, kobalt gök üçin CA13, çäkli neşirler üçin GD ölçegli çyzgyly tablisalar gurduk.

Hakyky dünýäde ulanmak başga bir hakykaty açýar: uzak ömrüň gyrasy gutarýar. Gödek kesilen aýna silikony kesýär. Mikro dyrnaklar nukleat çatryklary. Her SK gapagy üç basgançakly gyrasy ýalpyldaýar - göwher üweýji, kislotanyň dökülmegi we optiki gözden geçirilýär - ýeriň 0,02 mm gyşarmagyny üpjün edýär. Şonuň üçin 3 gallonly bankalarymyz möhür ýadawlygy bolmazdan 12,000+ açyk / ýapyk aýlawdan halas bolýar. 1800-nji aýlawda şowsuz bolan býudjet gapaklary bilen deňeşdiriň - 45 ° C / 85% RH tizleşdirilen durmuş synagynda barlanýar.

“EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD” bu çözgüdi taýýarlady, sebäbi aşpezler marketing toparlary däl. Dikligine integrirlenen desgamyz 100% gutarnykly funksional synag geçirýär: möhüriň bitewiligi, termiki zarba garşylygy we ýük göterijilik ukyby. Geliý yzyny barlamak we ölçegli skaner hasabaty bolmazdan hiç hili gämi ýok. Synagyňyzy alýarsyňyz - katalog suratynyň wada berýän zady däl.

Eger sizde a çoýun demir 4 kwt tegelek kokot, 14 dýuým staub 4 kwartal emal guýlan demir kokot, howa geçirijilik gapagy bilen 3 gallon aýna banka, gapagyňyzyň bu gepleşik geçirip bolmajak zatlara laýykdygyny barlaň: 355.2 mm ID, borosilikat düzümi, platina bilen bejerilen silikon gazyk we ASTM F2338-22 şahadatnamasy. Az emal zeper ýetmegi, biri-birine gabat gelmeýän möhürlenmegi ýa-da wagtyndan öň şowsuzlygy. Takyklyk bu ýerde islege bagly däl - kokotyňyzy we bankanyňyzy bir ulgam hökmünde saklaýan ýeke-täk zat.