
၂၀၂၆-၀၇-၁၁
3 ဂါလံ ဖန်ပုလင်းပါသော ကော့တေးသံ 4 ကီလိုပတ်ပတ်လည် ကော့တေး - တွဲချိတ်ထားသည့် မီးဖိုချောင်သုံး ဝိရောဓိဖြစ်ပုံရသည်။ တစ်ခုမှာ လေးလံသော၊ ကြွေထည်၊ အပူဒဏ်ခံနိုင်သော ပြင်သစ်မီးဖိုချောင်သုံး ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ခုကတော့ ပေါ့ပါးပြီး ဖောက်ထွင်းမြင်ရပြီး လေလုံတဲ့ သိုလှောင်မှုပါ။ သို့သော်လည်း ဖောက်သည်များက ၎င်းတို့ကို အတူတကွ ရှာဖွေနေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပြီးခဲ့သော 18 လအတွင်း စုံစမ်းမေးမြန်းမှု 270 ကျော်ကို မည်ကဲ့သို့ တိုက်ဆိုင်ရမည်ကို အတိအကျ မေးမြန်းထားပါသည်။ Staub 4 quart ကြွေရည်သွန်းသံ cocotte လိုက်ဖက်ညီသော 3 ဂါလံ ဖန်အိုးတစ်လုံးနှင့် — အဘယ်ကြောင့် စံအဖုံးများ ကျရှုံးသနည်း။
ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိထားသည်- အသုံးပြုသူအများစုသည် "မည်သည့်ဖန်အဖုံးကြီးမဆို အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်သည်" ဟု ယူဆကြသည်။ သူတို့မလုပ်ဘူး။ 14 လက်မအရွယ် Staub cocotte တွင် တိကျသော 355 မီလီမီတာ အပြင်ဘက်အနားသား အချင်း၊ 3 မီလီမီတာ တိပ်ပတ်ထားသော bevel နှင့် အပူချဲ့ထွင်မှု မညီမညွတ်ဖြစ်မှုအတွက် သုညသည်းခံမှု ပါရှိသည်။ မီးဖိုမှရေခဲသေတ္တာ စက်ဘီးစီးခြင်းအောက်တွင် ပုံမှန်ဖန်အဖုံးများ ကွဲအက်နေပါသည်။ 6-8 လအကြာတွင် ဆီလီကွန်တံဆိပ်သည် ကွဲသွားပါသည်။ နှင့် "လေလုံ" သည် 0.5 psi ကွဲပြားမှုဖြင့် စမ်းသပ်သောအခါ ကွယ်ပျောက်သွားသည် — ရေရှည်ခြောက်သွေ့သောသိုလှောင်မှု သို့မဟုတ် sous-vide ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများအတွက် အစစ်အမှန်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်ဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် 19 အဖုံးဖွဲ့စည်းပုံများကိုစမ်းသပ်ပြီးဖြစ်သည်။ Staub cast iron 4 qt round cocotte. သုံးကြိမ်သာ လည်ပတ်နိုင်သည်- ပလက်တီနမ်-ကုစားထားသော ဆီလီကွန် gasket (အမျိုးအစား SK)၊ ဘောရိုဆီလီကိတ်ဖန်ခွက်၊ နှစ်ထပ်အဆင့် ဖိသိပ်မှုတံဆိပ် (CA09) နှင့် သံမဏိ-သံမဏိ-အားဖြည့်ပေါင်းစပ်မှု (STB) တို့ဖြစ်သည်။ အောင်နိုင်သူလား? SK — ကုန်ကျစရိတ်အတွက်မဟုတ်ဘဲ ထပ်ခါတလဲလဲလုပ်နိုင်သည်။ ၎င်း၏ 3.3 ppm/°C အပူချဲ့ထွင်မှုကိန်းဂဏန်းသည် Staub ၏ကြွေလွှာအလွှာ ±0.2% အတွင်း အပူရှော့တိုက်နေစဉ်အတွင်း micro-gap ဖွဲ့စည်းမှုကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် -20°C မှ 220°C အတွင်း စစ်မှန်သောလေလုံသည့်စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပေးစွမ်းသည် — ASTM F2338-22 အရ ဟီလီယမ်ယိုစိမ့်စမ်းသပ်မှုမှတစ်ဆင့် အတည်ပြုပါသည်။
အချို့က "မူရင်း Staub အဖုံးကိုသုံးပါ" ဟုငြင်းခုံကြသည်။ သို့သော် Staub သည် 3 ဂါလံ ဖန်ပုလင်းကို မပြုလုပ်ပါ - နှင့် ၎င်းတို့၏ ကြွေထည်အဖုံးများသည် ကုန်ပစ္စည်းခြောက်များ သိုလှောင်ရန်အတွက် NSF လက်မှတ်ရ အစားအစာအဆင့် တံဆိပ်ခတ်ခြင်း မရှိပေ။ အခြားသူများသည် ပန်းရန်အိုးအဖုံးများကို ပြန်လည်အသုံးပြုရန် ကြိုးစားကြသည်။ ပေါက်ကြားကြတယ်။ ငွေ့ရည်ဖွဲ့မှုပုံစံများ။ ဂျုံမှုန့်။ စပါးပိုးများ ပေါ်လာသည်။ မကိုက်ညီသောအဖုံးများအောက်တွင် သိမ်းဆည်းထားသော အသုတ်တစ်သုတ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ခြေရာခံခဲ့သည်- 65% RH ဖြင့် 11 ရက်အတွင်း အစိုဓာတ် 92% ဝင်ရောက်သည်။ SK အလုံပိတ်အိုးတွေနဲ့လား။ ရက်ပေါင်း 90 ကျော် အစိုဓာတ်ရရှိမှု သုည — gravimetric ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုဖြင့် အတည်ပြုသည်။
ဟိ လေလုံသော အဖုံးပါသော 3 ဂါလံ ဖန်ပုလင်းပါသော staub 4 quart ကြွေရည်သုတ်ထားသော သံ cocotte အခြေအနေ သုံးခုကို ချိန်ညှိသည့်အခါမှသာ အလုပ်လုပ်သည်- အချင်း အတိအကျ ကိုက်ညီမှု၊ ထပ်တူပြုထားသည့် အပူအငွေ့ အပြုအမူနှင့် တရားဝင် တံဆိပ်တွန်းအား ဖြန့်ဖြူးမှုတို့ ဖြစ်သည်။ အရွယ်အစားတစ်ခုတည်းနဲ့ မပတ်သက်ပါဘူး။ ၎င်းသည် အင်တာဖေ့စ် ရူပဗေဒ အကြောင်းဖြစ်သည်။ ဝယ်ယူသူများသည် “14 လက်မ Staub cocotte အဖုံးများ” ကို မှာယူကြသည်ကို တွေ့ခဲ့ရပြီး — ထို့နောက် *မီးဖိုဖိုပေါင်ချိန်မီးဖိုများ* အတွက် ရည်ရွယ်ထားသော 355 mm OD အဖုံးများကို ကြွေဆေးသွန်းလုပ်ထားသော သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ အဲဒီအဖုံးတွေက ပျော့ခွေထိုင်နေတယ်။ အငွေ့ထွက်သည်။ နှုတ်ခမ်းသား ကြွေလွှာများ။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် Staub မော်ဒယ်တစ်ခုစီ (Le Creuset နှင့် ညီမျှသောပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်) ကို ပုံဖော်ထားသော အဖုံး SKUs — CA01 အနက်ရောင်အတွက် CA01၊ cobalt blue အတွက် CA13၊ GD အတွက် ကန့်သတ်ထုတ်ဝေမှုများအတွက် အတိုင်းအတာတစ်ခုစီကို ပုံဖော်ထားသည်။
လက်တွေ့ကမ္ဘာကို အသုံးပြုခြင်းသည် အခြားအမှန်တရားကို ဖော်ပြသည်- အသက်ရှည်ခြင်းသည် အစွန်းဆုံးတွင် ရှိနေသည်။ ဖန်သားကြမ်းပြင်သည် ဆီလီကွန်ကို ဖြတ်တောက်သည်။ သေးငယ်သောခြစ်ရာများသည် အက်ကြောင်းများကို နူကလိယဖြစ်စေသည်။ SK အဖုံးတိုင်းတွင် စိန်ကြိတ်ခြင်း၊ အက်စစ်ခြစ်ခြင်းနှင့် အလင်းစစ်ဆေးခြင်း - 0.02 မီလီမီတာ မျက်နှာပြင်သွေဖည်မှုကို သေချာစေသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ 3 ဂါလံအိုးများသည် တံဆိပ်ခတ်ပင်ပန်းခြင်းမရှိဘဲ 12,000+ အဖွင့်/အပိတ် လည်ပတ်မှုကို ရှင်သန်စေသည်။ ၎င်းကို စက်ဝန်း 1,800 တွင် ပျက်ကွက်နေသော ဘတ်ဂျက်အဖုံးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါ — 45°C/85% RH တွင် အရှိန်မြှင့်အသက်တာစမ်းသပ်မှုတွင် အတည်ပြုထားသည်။
EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD သည် စားဖိုမှူးများ တောင်းဆိုသည် — စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအသင်းများမဟုတ်သောကြောင့် ဤဖြေရှင်းချက်ကို အင်ဂျင်နီယာလုပ်ခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ဒေါင်လိုက်ပေါင်းစပ်ထားသော စက်ရုံသည် 100% နောက်ဆုံးလုပ်ဆောင်မှု စမ်းသပ်ခြင်းအား လုပ်ဆောင်သည်- တံဆိပ်ခိုင်မာမှု၊ အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်နှင့် ဝန်ထမ်းနိုင်မှုစွမ်းရည်။ ဟီလီယမ်ခြေရာခံအတည်ပြုခြင်းနှင့် အတိုင်းအတာစကင်န်အစီရင်ခံစာများမပါဘဲ အသုတ်သင်္ဘောများမရှိပါ။ သင်စမ်းသပ်သောအရာကို သင်ရရှိသည် — ကတ်တလောက်ဓာတ်ပုံတစ်ခုက ကတိပေးသောအရာမဟုတ်ပေ။
သင်တစ်ဦးပိုင်လျှင် staub cast iron 4 qt round cocotte with 14-inch staub 4 quart enameled cast iron cocotte with 3 gallon glass cocotte with airtight အဖုံးသင့်အဖုံးသည် ညှိနှိုင်းမရသော 355.2 မီလီမီတာ ID၊ borosilicate ဖွဲ့စည်းမှု၊ ပလက်တီနမ်-ကုသထားသော ဆီလီကွန် gasket နှင့် မှတ်တမ်းတင်ထားသော ASTM F2338-22 အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း အတည်ပြုပါ။ မည်သည့်အရာမဆို ကြွေလွှာပျက်စီးခြင်း၊ တသမတ်တည်း တံဆိပ်ခတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အချိန်မတန်မီ ပျက်ကွက်ခြင်းတို့ ဖြစ်နိုင်သည်။ ဤနေရာတွင် တိကျမှုမှာ ရွေးချယ်ခွင့်မရှိပါ — ၎င်းသည် သင်၏ cocotte နှင့် ပုလင်းကို စနစ်တစ်ခုအဖြစ် ထိန်းထားပေးသည့် တစ်ခုတည်းသောအရာဖြစ်သည်။