Вок үшін шыны қақпақты қалай анықтауға болады: өлшемі, пішіні және желдету 

1. Неліктен Wok шыны қақпақтары арнайы сипаттаманы қажет етеді

Ыдыс-аяққа арналған жалпы шыны қақпақ номиналды өлшемдері сәйкес келсе де, ыдысқа сирек сәйкес келеді. Тікелей тік жиектері бар қоймалар мен жалпақ табалардан айырмашылығы, воктердің бірегей тығыздағыш бетін жасайтын қисық, сыртқа жағылатын жиектері бар. Бұл құрылымдық айырмашылық стандартты қақпақтарды бос отыруға, бүйірден сырғытуға, нашар тығыздауға және жоғары қызумен араластырып қуыру және пісіру кезінде үздіксіз бу ағып кетуіне бейім етеді.

B2B ыдыстарын өндірушілер, импорттаушылар және өнімді әзірлеу топтары үшін ең үлкен өндіріс шығыны шеңбердің нақты геометриясын өлшеудің орнына тек басып шығарылған номиналды өлшемдерге сүйенуден болады. Көптеген жаппай тапсырыстар сәйкес келмейтін қақпақтармен аяқталады, себебі инженерлік топ иілген вок жиектері үшін жалпақ ыдыс қақпағының сипаттамаларын пайдаланды.

Есепке алу үшін екі негізгі вок жиегі стилі бар:

• Қатты жағылған иілген жиектері бар дөңгелек түбі бар дәстүрлі қытай воктары
• Орташа сыртқа қарай орамы бар батыс стиліндегі жалпақ түбі бар тоқыма

Екеуі де тік жақты ыдыстардан айтарлықтай ауытқиды, сондықтан шыны қақпақтың барлық сипаттамалары әмбебап ыдыс стандарттарына емес, өлшенген вок жиегіне салынуы керек.

2. 1-қадам: Вок жиегінің нақты өлшемдерін растаңыз (Сәйкестендіру үшін өте маңызды)

Вокқа арналған шыны қақпақтың сәйкестігі толығымен шеңберді дәл өлшеуге байланысты. Номиналды басып шығарылған өлшемдерге жаппай өндіріске сенуге болмайды; барлық өлшемдер физикалық қарсы тексеруден болуы керек.

B2B техникалық сызбалары үшін мына өлшеу протоколын орындаңыз:

1. Өлшеңіз ішкі диаметрі (ID) сыртқы жиегі немесе вок негізі емес, үстіңгі тығыздағыш жиегі арқылы. Қақпақтың өлшемін тек ішкі саңылау ғана анықтайды.
2. Дөңгелектен тыс бұрмалануды тексеру үшін бір-біріне перпендикуляр екі диаметр көрсеткішін алыңыз (крест өлшеу). Егер екі көрсеткіш 1 мм-ден артық айырмашылығы болса, вок аузы сопақ, ал қақпақ үлкен өлшемге сәйкес болуы керек.
3. Шеңбердің биіктігін, сыртқы жағының енін және қақпақ тұрған жердің дәл жанасу бетін жазыңыз.
4. Қақпақтың сыртқы диаметрінің төзімділігін орнатыңыз: қатаң реттелетін саңылау үшін салалық нұсқаулық +0 мм-ден +0,5 мм-ге дейін. Бірнеше ыдысқа сәйкес келетін дәлдігі төмен әмбебап қақпақтар үшін ±5 мм кеңірек рұқсат етілуі мүмкін, бірақ бұл арнайы вок сәйкестігі үшін ұсынылмайды.

2.1 Вок шыны қақпағының өлшемін анықтау кезінде жиі кездесетін өлшеу қателері

Сатып алушылар мен өнім инженерлері жаппай сәйкессіздікке әкелетін осы өлшем қателерін бірнеше рет жасайды:

• Ішкі тығыздағыш диаметрінің орнына сыртқы жиектің диаметрін өлшеу
• Жоғарғы саңылаудың орнына вок түбінің диаметрін алу
• Айқаспалы тексерусіз тек бір бағытты өлшеу
• Тот баспайтын болаттан жасалған қатты жиектерді тегіс отыруға физикалық түрде тосқауыл қоятын сыртқа қарай бұралған шеңберді елемеу
• Табаның немесе кәстрөлдің қақпағының өлшемдерін вок қисаюын реттеместен тікелей пайдалану

3. 2-қадам: Қақпақ контуры мен жиек құрылымын вокқа сәйкестендіріңіз

Вокқа арналған дұрыс шыны қақпақ күмбездің қисаюына да, герметикалық жиектің түріне воктың жалпақ жиегіне сәйкес келуі керек. Кәстрөлдерге арналған жалпақ қақпақ тек ең жоғары жиек нүктесіне тиіп, қисық айналасында үлкен бос орындар қалдырады.

Ылғалдандырылған шыны қақпақтар үшін екі герметикалық жиек опциясы бар, олар вок қолданбалары үшін анық пайдалану жағдайлары бар:

1. Тот баспайтын болаттан жасалған жиек: Тегіс, тік тік кәстрөл еріндері үшін жасалған қатты металл жиектер. Ол иілген, сыртқа қарай ұшатын вок жиектерін ұстану үшін иілу мүмкін емес, сондықтан ол тек жиегі аз жарқырауы бар воктар үшін жұмыс істейді. Біздің туралы көбірек біліңіз баспайтын болаттан жасалған қақпақ сериясы.
2. Силикон жиегі бар шыңдалған шыны қақпақ: Тағамға арналған икемді силикон біркелкі емес, қисық вок еріндерге тамаша сәйкес келетін үйлесімді тығыздағыш жасайды. Бұл саңылаулар мен қақпақтардың шайқалуын болдырмайтын барлық дерлік дәстүрлі қисық волктар үшін таңдаулы таңдау. Біздің силикон шыны қақпағы диапазон.

Техникалық сызбаңызда анықтау үшін қақпақтың екі отыратын құрылымы:

• Тегіс тіреуіш: Қақпақ тікелей үстіңгі жиектің бетіне отырады
• Ілініспен бекіту: Қақпақ жиекке аздап төмендейді, бұл жиек тереңдігіне қосымша өлшемді тексеруді қажет етеді.

4. 3-қадам: Тұтқаны/тұтқаны конфигурациялауды және тазалауды анықтаңыз

Тұтқасы бар шыңдалған шыны қақпақты белгілегенде, тұтқа мен воктың бүйір құлақтары арасындағы физикалық кедергілерді болдырмау басты міндет болып табылады. Көптеген өндіріс үлгілері өлшемді тексеруден өтеді, бірақ толық жабыла алмайды, себебі түйме вок тұтқаларына тиеді.

Құлыптау үшін негізгі техникалық параметрлер:

1. Тұтқа түрін таңдау: ықшам ыдыстарға арналған қысқа тік тұтқа; үлкен коммерциялық пештерге арналған ұзын көлденең тұтқа. Қажет болса, тік (өздігінен тұратын) құрылымды қосыңыз. Біздің жиналған шыны қақпақ біріктірілген тұтқалары бар.
2. Саңылауларды тексеру: Толық жабылған кезде қақпақ тұтқасы мен құлақ құлақтары арасындағы ең аз бос орынды белгілеңіз; барлық жағынан 8 мм-ден кем емес бос орынды сақтаңыз.
3. Шыны тесігінің қауіпсіздік ережесі: Тұтқаны бекіту тесігінің шеті ең аз қашықтықта орналасуы керек шыны қалыңдығынан 2 есе шыңдау кезінде кернеудің жарылуын болдырмау үшін шыны жиегінен алыс ұстаңыз. Стандартты 4 мм шыңдалған шыны қақпақ үшін бұл тесік шеті шыны периметрінен кемінде 8 мм болуы керек дегенді білдіреді.
4. Тұтқа материалының температурасы воктың ашық жалынмен пісіру ортасына сәйкес болуы керек; 180°C жоғары бағаланған бакелит немесе фенолды тұтқалар стандартты болып табылады.

5. 4-қадам: Вок пісіруге арналған бу желдеткішінің дизайнын көрсетіңіз

Вокпен қуыру қысымның жылдам көтерілуін және жоғары бу шығаруды тудырады, сондықтан бу шығару параметрлерін төмен температурадағы ыдыс қақпақтарынан тікелей көшіру мүмкін емес. Желдеткіштің дұрыс өлшемдері қақпақтың серпілуіне, сұйықтықтың қайнауына немесе шамадан тыс жылу жоғалуына әкеледі.

Бұл желдеткіш сипаттамаларын сызбаңызда нақты анықтаңыз:

1. Желдеткіш негізгі функциясы: Ішкі қысымды теңестіріңіз, жоғары қызу кезінде пісіру кезінде қақпақтың секіруін және төгілуін болдырмаңыз.
2. Желдету позициясының ережелері:
   • Әрбір бу шығару тесігінің шеті шыны жиегінен және тұтқаны орнату тесігінен кемінде 2× шыны қалыңдығы болуы керек.
   • Саңылауларды өткір жиектерсіз тегіс етіп кесу керек; жылтыратылмаған тесік жиектері шынықтырудан кейін өздігінен әйнектің сынуына әкелетін кернеу нүктелерін жасайды.
3. Желдеткіш өлшемін таңдау:
   • Кішкентай бір тесік (5 мм–6 мм): Төмен қайнатуға арналған
   • Қосарланған 4 мм–5 мм саңылаулар: Стандартты қуыруға арналған (ең көп тараған вок қақпағының конфигурациясы). Біздің G типті шыны қақпақ зауыттық желдеткіш саңылаулары бар.
   • Реттелетін жылжымалы желдеткіш: қос қайнату және жоғары қызу пісіру сценарийлері үшін
4. Үлкен саңылауларды болдырмаңыз: тым үлкен желдеткіш үздіксіз жылудың ағып кетуіне және пісіру температурасының сәйкес келмеуіне әкеледі.

6. 5-қадам: шыңдалған шыны қақпақтардың материалы мен құрылымдық сипаттамалары

Барлық материал талаптары B2B сатып алу спецификациясында тамақ өнімдерінің қауіпсіздігіне және ашық жалынға арналған термиялық соққыларға қойылатын талаптарға сай болуы керек.

Шыны корпус

• Стандартты қалыңдығы: 4 мм немесе 5 мм шыңдалған сода-әк шыны, ыдыс-аяқтың құрамдас бөліктері үшін пайдаланылатын кәдімгі мөлдір шыны (4 мм - тоқылған қақпақтардың негізгі нұсқасы). Біздің қараңыз кәдімгі шыны қақпақ стандартты сода-әк опциялары үшін.
• Термиялық соққыға төзімділік: Минималды ΔT 180°C; жоғары сапалы коммерциялық қақпақтар 220°C–250°C температураның кенет өзгеруіне шыдамдылық танытуы керек.
• Барлық кесу және саңылауларды бұрғылау шынықтыру алдында аяқталуы керек; шынықтырудан кейінгі өңдеуге жол берілмейді

Тығыздау шеңберінің опциялары

1. Тот баспайтын болаттан жасалған шеңбер: тотқа төзімділік үшін SUS304 сыныбын көрсетіңіз; өткір жиектер толығымен тазартылып, жылтыратылуы керек.
2. Силикон жиегі бар шыңдалған шыны қақпақ: FDA 21 CFR 177.2600 және LFGB сертификатына сәйкес платинамен өңделген тағамдық силикон; ашық жалынның жылу жағдайларына сәйкес келу үшін 230°C дейін үздіксіз температураға төзімділік.

Қосымша құрылымдық ережелер

Өткір бұрыштар немесе жылтыратпаған жиектер жоқ; барлық шыны периметрлері кернеу концентрациясын азайту үшін жақсы ұнтақталған және жылтыратылған болуы керек.

7. 6-қадам: сызбаны растау және өндіруге дейінгі үлгіні тексеру

Жаппай өндіріс алдында техникалық сызбаны аяқтаңыз және өндіріске дейінгі үлгілердің физикалық жарамдылығын сынаңыз. Тек жазбаша сызбалар шеңбер контурының сәйкессіздігін анықтай алмайды.

Міндетті сурет салу элементтері

• Төзімділік диапазоны бар шыны қақпақтың дәл сыртқы диаметрі
• Вок жиегі доғасына сәйкес келетін күмбездің қисаю профилі
• Тұтқа тесігі мен бу шығару орындарының X/Y координаттары
• Монтаждау саңылауының өлшемі және шетінен тесікке дейінгі қауіпсіздік қашықтығы
• Силикон жиегі немесе тот баспайтын болаттан жасалған жиек ені мен тереңдігі
• Барлық бұрғыланған тесіктерге арналған фаска өлшемдері

Өндіріс алдындағы үлгі сынағының бақылау парағы

1. Сәйкестік сынағы: Толық шеңбер бойымен тербеліс, саңылау және тығыздағыштың тығыздығын тексеріңіз
2. Кедергі сынағы: Қақпақты толығымен жабыңыз және тұтқа мен құлақтың жанасуының жоқтығын растаңыз
3. Желдеткіш өнімділік сынағы: қысымның шығуын және қайнаудың алдын алу үшін жоғары қызумен пісіруді имитациялаңыз
4. Өлшемді тексеру: Барлық өлшенген өлшемдердің көрсетілген рұқсат шегінде қалуын тексеру үшін калибрлерді пайдаланыңыз

8. 7-қадам: Жаппай сатып алу үшін пакет сапасы мен спецификацияның бақылау тізімі

Пакет сапасын бақылау үшін мына тармақтарды тікелей жаппай сатып алудың техникалық сипаттамасына қосыңыз:

• Өлшемдік төзімділік: Қақпақтың сыртқы диаметрі ±0,5 мм; саңылау орнының төзімділігі ±1 мм
• Шыны шыны сапасы: Термиялық соққы сынағынан өту (180°C температура айырмашылығы); микро-жарықтар, чиптер немесе шеткі ақаулар жоқ
• Жиек сапасы: Тот баспайтын болаттан жасалған жиектер бос болмай, мықтап бүктелу керек; силикон жиектері пилингсіз толығымен жабыстырылуы керек
• Бу желдеткішін тексеру: барлық тесіктер біркелкі кесілген, өткір кесу жиектері жоқ
• Жылу қауіпсіздігі: Силикон құрамдастары жарамды FDA/LFGB тағамдық сертификаты болуы керек
• Барлық дайын қақпақ жөнелтілімдері үшін AQL 2.5 деңгейін тексеру

9. Вок шыны қақпағының сипаттамасы туралы жиі қойылатын сұрақтар

Қисық вок үшін әмбебап шыны қақпақты қолдануға бола ма?

Ыдыс-аяқтарға арналған әмбебап шыны қақпақтар тек тегіс жиектелген ыдыстарда жұмыс істейді. Олардың қатты жиектері жалындаған вок жиектеріне сәйкес келмейді, бұл нашар тығыздауға әкеледі. Силикон жиегі бар арнайы контурлы қақпақ қана иілген бөтелкелерге тығыз орналасады.

Вок қақпақтарына арналған силикон жиегі мен тот баспайтын болаттан жасалған жиектің айырмашылығы неде?

Тот баспайтын болаттан жасалған жиектер қатты және тек жалпақ, жалтырамайтын вок еріндерге сай келеді. Силикон жиегі бар шыңдалған шыны қақпақ икемді жұмсақ материалды пайдаланады, ол иілген сыртқа қарай жанып тұратын жиектерге бейімделеді, бұл оны көптеген дәстүрлі ыдыстар үшін стандартты таңдау етеді.

Бу шығаратын саңылау қақпақ шетінен қанша қашықтықта орналасуы керек?

Желдеткіш тесігінің шеті қақпақ шетінен шыны қалыңдығынан кем дегенде екі есе алыс болуы керек. Стандартты 4 мм шыны үшін ең аз қауіпсіз қашықтық 8 мм.

Қақпақтың сыртқы диаметріне қандай төзімділікті орнату керек?

Арнайы бір вок үлгісімен жұптастыру үшін жасалған, арнайы сәйкестендірілген вок қақпақтары үшін сыртқы диаметрдің төзімділігін ±0,5 мм етіп орнатыңыз. Бірнеше ыдыс стильдеріне сәйкес келетін әмбебап қақпақты жасап жатсаңыз, нығыздау өнімділігі азырақ болса да, кеңірек ±5 мм төзімділік қолайлы болуы мүмкін.

10. Қорытынды қорытынды және келесі қадамдар

Вокқа арналған білікті шыны қақпақты белгілеу жаппай өндірістегі сәйкес келмеулерді жоюға арналған қатаң қадамдық B2B инженерлік жұмыс процесіне сәйкес келеді:

1. Шамадан тыс қателерді болдырмау үшін воктың ішкі шеңберінің диаметрін көлденең тексерулер арқылы өлшеңіз
2. Қақпақ күмбезінің қисаюын сәйкестендіріңіз және жиек түрін таңдаңыз: иілген жалпақ еріндерге арналған силикон жиек
3. Құлақ кедергісін жою және шыны тесігінің қауіпсіздік аралығын сақтау үшін тұтқаның орналасуын есептеңіз
4. Бу шығару саңылауының мөлшерін, өлшемін және орнын жаруға қарсы жиек арақашықтық ережелерімен анықтаңыз
5. Шыны қалыңдығын, термиялық соққы көрсеткіштерін және тағамдық силикон сертификатын бекітіңіз
6. Техникалық сызбалардағы барлық өлшемдерді растаңыз және өндіріске дейінгі үлгілермен сәйкестігін растаңыз
7. Толеранттылық пен сапа сынақтарының барлық талаптарын жаппай сатып алу құжаттарына жазыңыз

Қақпақ қақпағын сатып алудағы ең үлкен қауіп иілген вок шеңберінің геометриясын реттеместен ыдыстың сипаттамаларына арналған жалпы шыны қақпақты көшіруден туындайды. Жоғарыдағы әрбір өлшемді және құрылымдық егжей-тегжейлерді құжаттау арқылы сіз тікелей өндіруші серіктесіңізге жіберуге дайын толық сәйкес техникалық сипаттама парағын жасай аласыз. біздің командаға хабарласыңыз арнайы вок шыны қақпағын әзірлеу және жаппай баға белгілеу үшін.