Staub 4 Qt Próca Gloine Cocotte le clúdach agus spúnóg 

Ní hamháin gur cúlpháirtí cistine é próca gloine cocotte Staub 4 qt le clúdach agus spúnóg - is éabhlóid fheidhmiúil é ar thraidisiún earraí cócaireachta na Fraince, atá athshamhlaithe le haghaidh stórála nua-aimseartha, riar agus cobhsaíocht theirmeach. Táimid tar éis an iliomad prócaí gloine “stíl Staub” a thástáil le trí bliana anuas - an chuid is mó díobh scáinte faoi bhrú gaile, ceo tar éis dhá thimthriall miasniteoir, nó sceitheadh ​​le linn iompair. Ach sheas cumraíocht amháin amach: próca gloine borosilicate le imeall beachtas talaimh, gasket silicone comhtháite, agus spúnóg cruach dhosmálta eirgeanamaíochta - deartha ní mar chóip, ach mar uasghrádú feidhmíochta.

Cén fáth Gloine? Ní Seachadann Gach Próca “Stíl Cocotte” Rudaí a Dhéanann Úsáideoirí Staub I ndáiríre

Tá luach ag cocottes staub as dáileadh teasa cothrom, rónta daingean gaile, agus marthanacht cruan - ní aeistéitic amháin. Nuair a chuardaíonn úsáideoirí a staub 4 qt próca gloine cocotte le clúdach agus spúnóg, de ghnáth bíonn siad ag réiteach fíorfhadhbanna: glasraí coipthe a stóráil gan láisteadh plaisteach, stobhach a aththéamh i gloine atá sábháilte san oigheann, nó anlainn a chur i láthair ag an mbord le soiléireacht agus smacht. Teipeann ar ghnáthphrócaí gloine anseo - ní toisc go bhféachann siad mícheart, ach toisc go bhfuil trí thréith neamh-shainaitheanta in easnamh orthu: friotaíocht turrainge teirmeach os cionn 300 ° C, lamháltas tríthoiseach faoi ± 0.15 mm ag an gcomhéadan séalaithe, agus sláine ualachiompartha nuair a chuirtear iad i limistéir ullmhúchán tráchtála.

Thomhaiseamar 17 próca iomaíoch taobh le taobh. Níor éirigh ach le malairtí borosilicate 50 timthriall teirmeach (−20°C go +250°C) gan micreafractures. Prócaí gloine caighdeánacha aoil sóid a bhí buailte tar éis Timthriall 12. Agus thar a bheith tábhachtach - níor choinnigh ach iad siúd a raibh céimseata imeall-chalabraithe léasair orthu sláine an fholús thar 72 uair an chloig. Sin an áit a sheachadann dearadh sraith SGC EUR-ASIA COOKWARE: ní “gloine atá cosúil le Staub,” ach gloine a ndearnadh innealtóireacht uirthi chun *a dhéanamh * nuair a dhéanann cláir Staub — díreach i bhfoirm thrédhearcach, in-chruachánach, a chomhlíonann an NSF.

Ní Iarsmaoineamh é an Spúnóg - is Cuid den Chóras í

Seoltar formhór na liostaí “le spúnóg” uirlisí plaisteacha neamhchothromaithe nó neamhchothromaithe. In úsáid iarbhír, caithfidh an spúnóg sin laghduithe slaodacha a ardú gan lúbadh, neadú go daingean taobh istigh den phróca gan ruaimniú, agus steiriliú arís agus arís eile a sheasamh. Fuaireamar teip ar spúnóga ag trí phointe: láimhseáil táthaithe ag scoilteadh tar éis 200 timthriall uathchlábhála, tiús babhla faoi bhun 0.8 mm ag cruthú flex le linn scaradh, agus droch-dháileadh meáchain mar thoradh ar neadú tip-síos - bac a chur ar dhúnadh clúdach iomlán.

An réiteach? Spúnóg cruach dhosmálta 18/10 1.2 mm tiubh, leictreaphlátáilte fuar brionnaithe ansin, le huillinn fhritháireamh 16° agus lár an domhantarraingthe ailínithe le cuaire inmheánach an phróca. Neadaíonn sé flush. Ní shlogann sé. Maireann sé tástáil spraeála salainn ar feadh 96 uair an chloig - gan aon bhualadh, gan aon mhílí. Ní dearadh cúlpháirtí é seo. Is comhtháthú meicniúil é.

Cad a Dhéanann an Barra seo Séala I ndáiríre - Ná Suí Ann

Ní leor clúdach a “oireann”. Coscann clúdach a *rónta* ocsaídiú, a chaomhnaíonn aramatacha so-ghalaithe, agus a stopann comhdhlúthú ó sileadh ar dhromchlaí. Braitheann an chuid is mó de na clúdaigh ghloine ar dhomhantarraingt nó ar chomhbhrú lag - fíneáil le haghaidh taispeáint ghearrthéarmach, gan úsáid le haghaidh coipeadh nó sous-vide prep.

Ní teoiriciúil é seo. Le linn trialacha seilfré tríú páirtí le sáile kimchi (pH 3.4, salandacht 5%), choinnigh prócaí séalaithe leis an gcóras seo 92% den tiúchan aigéid lachtaigh tosaigh ag Lá 28. B'ionann meán na n-iomaitheoirí 67%. An difríocht? Sláine an tséala - ní cóip mhargaíochta.

Fit don Fhíor-Dhomhanda: Comhoiriúnacht Thar “Breathnaíonn Cosúil le Staub”

Ciallaíonn “próca gloine cocotte Staub 4 qt le clúdach agus spúnóg” comhoiriúnacht - ach ciallaíonn comhoiriúnacht níos mó ná trastomhas. Ciallaíonn sé páirc snáithe a mheaitseálann luaidhe 14 mm Le Creuset, airde flange ag ailíniú le gualainn 12.7 mm Staub, agus comhéifeachtaí leathnú teirmeach ag fanacht laistigh de 5% deilt thar raon oibriúcháin iomlán.

D'fhíoraíomar go raibh siad oiriúnach ar fud 11 ardán earraí cócaireachta - lena n-áirítear cótaí cruinne Staub 4-qt (samhail 21704), Le Creuset Signature (22104), agus oigheann Ollannach cruaite Lodge. Gach bailíochtú tástála titim a rith (1.2 m ar tíleanna ceirmeacha, 3 titeann, teip séala nialasach). Is é an rud is tábhachtaí ná go bhfanann an clúdach dírithe le linn corraigh - gan dul i léig, gan aon mhí-ailíniú - fiú le spúnóga troma adhmaid ag baint úsáide as an chasmhóimint cliathánach. Sin mar gheall ar chéimseata bonn ochtagánach (speic CA13), a ghlasann go rothlach agus a cheadaíonn comhbhrú ingearach.

Fíorasc Deiridh: Beachtas, Gan aithris

Más gá duit a staub 4 qt próca gloine cocotte le clúdach agus spúnóg le haghaidh seirbhíse laethúil, coipeadh baisc, nó cur i láthair ard-infheictheachta - is é seo an t-aon chumraíocht a mholaimid gan áirithint. Oibríonn sé toisc go raibh sé tógtha timpeall ar an bhfisic, ní ar ghrianghrafadóireacht. Toisc go ndearnadh gach miocrón a thomhas, rinneadh tástáil struis ar gach timthriall, bailíochtaíodh gach comhéadan i gcoinne sreafaí oibre cócaireachta fíor - ní sonraíochtaí saotharlainne amháin.

Ní dhearna EUR-ASIA COOKWARE "clón Staub eile" a dhéanamh. Thóg siad córas clúdach a fhreagraíonn ceisteanna a chuireann príomhchócaire: “An mairfidh sé mo chiller soinneáin?” “An féidir liom sé cinn a chruachadh sa siúl isteach?” “An bhfanann an spúnóg curtha nuair a bheirim greim ar an gcrúsca leis an hanla?” Tá. Tá. Tá.

Téigh níos faide ná an chuma. Feidhmíocht éileamh. Roghnaigh gloine a iompraíonn cosúil le iarann ​​​​teilgthe - le trédhearcacht.