Pan frying niile nwere nnukwu ite iko na mkpuchi ikuku 

Mgbe ị na-ebuli ihe mkpuchi na pan na-esi ísì ụtọ ma nweta ísì ụtọ nke galik na-esi ísì ụtọ na eyịm caramelizing, ọ bụghị nanị na ị na-esi nri-ị na-adabere n'otu akụkụ nke na-aghaghị igbochi ujo ọkụ, mechie uzuoku, guzogide mmiri ozuzo, ma nọrọ na nchebe n'okpuru ịsa aka ugboro ugboro. Ọ bụ ya mere na ite na nnukwu ite iko All-Clad nwere mkpuchi ikuku abụghị ihe ọhụrụ-ọ bụ mmalite evolushọn na-arụ ọrụ. Anyị anwalela ọtụtụ usoro ihe mkpuchi ngwakọ ngwakọ ihe karịrị afọ atọ gafee kichin azụmahịa na Berlin, ụlọ nyocha nri na Toronto, na kichin ule ụlọ na Bangkok. Ọtụtụ dara ada n'otu oge dị oke egwu: interface dị n'etiti pan na mkpuchi. Ọ bụghị ihe ngwọta EUR-ASIA.

Kedu ihe kpatara na "All-clad" naanị ya anaghị ekwe nkwa ịrụ ọrụ mkpuchi

Ọtụtụ ndị na-azụ ahịa na-eche na "All-Clad" pụtara ndakọrịta sistemu zuru oke. Ọ naghị. Ihe mkpuchi niile na-eji flange geometries nke nwe ya-obere bevels, ogologo rim nke ọma, na akụkụ dị aghụghọ - nke ọtụtụ lids na-eleghara anya. Anyị tụrụ mkpuchi iko 17 asọmpi megide skillet All-Clad D3 12-inch: naanị anọ enwetara kọntaktị elu zuru oke. Ndị ọzọ nọdụrụ ala gbagọrọ agbagọ, uzuoku na-asọpụta na 180 Celsius, ma ọ bụ furu efu n'ime sekọnd 90. Usoro EUR-ASIA's CA09 na STB so na anọ ahụ-ọ bụghị na mberede. A na-egbutu iko borosilicate ha ka ọ bụrụ ± 0.15 mm ndidi, mechaa ya na chamfer diamond na-egbu maramara, ma jikọta ya na mgbanaka mkpuchi silicone nke edoziri maka akụkụ mpụta nke All-Clad's 1.2°. Nke ahụ ziri ezi na-ewepụ mkparị. Ọ na-egbochikwa ikpokọta condensation n'ọnụ ọnụ—ihe na-ebutekarị mkpuchi mkpuchi n'oge mkpali siri ike.

Igwe iko ahụ abụghị naanị maka nchekwa - ọ bụ ngwa njikwa ọkụ

“Oké ite iko nwere mkpuchi ikuku” na-ada ka ngwa nri. Na omume, ọ bụ usoro nlekọta okpomọkụ. Anyị na-agba ọsọ n'akụkụ n'akụkụ ule: eyịm fry na All-Clad pan kpuchie na EUR-ASIA's GD-usoro iko ite (ikike 1.5 L, 300°C max) megide ọkọlọtọ iko mkpuchi. Na nkeji 3, ite ahụ debere iru mmiri 92% n'ime; Mkpuchi dị larịị gbadara ruo 68%. Gịnị kpatara? Mgbidi kwụ ọtọ nke ite ahụ na-eme ka uzuoku laminar na-erugharị-ọ dịghị ihe na-eme mkpọtụ nke na-amanye uzuoku gafere akara. Ibu ya (780 g) na-emetụta nrụgide ala na-agbanwe agbanwe na-enweghị njide. Na ọdịdị octagonal ya? Ọ bụghị mma. Ọ dabara n'ụkpụrụ mkpuchi mkpuchi All-Clad, na-ahapụ ndị ọrụ igbachi ite ahụ n'ebe iji ngwa dị adị nke pan. Enweghị obere vidiyo agbakwunyere. Enweghị ndakọrịta. Naanị njigide uzuoku nke na-ebelata oge nri site na 11-14% mgbe ị na-ebelata sauces ma ọ bụ mbelata mbelata.

Isi ihe ọdịda ụwa n'ezie - yana ka EUR-ASIA si edozi nke ọ bụla

Ihe I Kwesịrị Ịmara tupu ịtụ

Nke a abụghị nkwụnye na-egwu maka ụdị All-Clad ọ bụla. Usoro SGC dabara ahịrị D3 na D5 n'enweghị ntụpọ - mana ọ bụghị Copper Core, onye profaịlụ rim dị iche site na 0.4 mm. Nhazi MULTIPLE na-arụ ọrụ n'ofe All-Clad, Le Creuset, na Demeyere-mana ọ chọrọ ibu ụzọ nyochaa nnabata dayameta nke pan gị. Anyị na-akwado ịtụ na isi atọ: etiti, elekere 3, na elekere 9. Ọ bụrụ na ndịiche karịrị 0.3 mm, gaa na usoro SK-ọ na-eji eriri mkpakọ na-agbanwe agbanwe. Rịbakwa ama: ikuku na-adịghị egosi na ọ na-adịghị ike. Ihe mkpuchi ndị a na-emechi megide uzuoku na ọkụ, ọ bụghị nchekwa anaerobic na-adịte aka. Maka ezi nchekwa nchekwa, jikọta ya na sistemu mgbapụta raara onwe ya nye — ọ bụghị naanị mkpuchi.

Ọ bụrụ na ị chọrọ a ite na nnukwu ite iko All-Clad nwere mkpuchi ikuku nke na-arụ ọrụ n'okpuru nrụgide kichin n'ezie - ọ bụghị ọnọdụ ụlọ nyocha - nkenke dị mkpa karịa ịmepụta aha. EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD na-ewuli gburugburu physics, ọ bụghị ahịa na-ekwu. Factorylọ ọrụ ha jikọtara ọnụ na-achịkwa mgbanwe ọ bụla: oge ​​mgbakasị enyo enyo, viscosity batch silicone, ngafe nyocha anya / ụzọ ọdịda. Ọ bụ ya mere ndị isi nri na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Michelin nwere kpakpando na Stockholm na ndị otu R&D na nnukwu cookware OEM ji kọwaa ụdị CA01 na CA13 ha. Ihe mkpuchi ahụ abụghị ngwa ngwa. Ọ bụ akụkụ ikpeazụ arụpụtara n'agbụ nri gị - na mgbe mgbe, ihe mbụ na-agbaji ya.