Pan Frying Gbogbo-Aṣọ pẹlu Idẹ Gilasi Nla ati Ideri Airtight 

Nigbati o ba gbe ideri kan kuro ni pan ti o nmi, ti o si mu õrùn ti ata ilẹ ti o wa ni omi ati alubosa caramelizing, iwọ kii ṣe sise nikan-o n gbẹkẹle paati kan ti o gbọdọ koju ijaya ti o gbona, di gbigbọn, duro ni ailewu labẹ fifọ ọwọ leralera. Ti o ni idi awọn frying pan pẹlu Gbogbo-Clad tobi gilasi idẹ pẹlu airtight ideri kii ṣe aratuntun-o jẹ itankalẹ iṣẹ-ṣiṣe. A ti ni idanwo awọn dosinni ti awọn ọna ẹrọ ideri arabara ni ọdun mẹta kọja awọn ibi idana iṣowo ni ilu Berlin, awọn ile-iṣẹ ounjẹ ni Toronto, ati awọn ibi idana idanwo ile ni Bangkok. Pupọ kuna ni aaye pataki kan: wiwo laarin pan ati ideri. Ko EUR-ASIA ká ojutu.

Kini idi ti “Gbogbo-Aṣọ” Nikan Ko Ṣe Ẹri Iṣẹ Iṣe Ideri

Ọpọlọpọ awọn ti onra ro pe “Gbogbo-Clad” tumọ si ibamu eto kikun. Ko ṣe bẹ. Gbogbo-Clad pans lo kikan flange geometries-kere bevels, kongẹ rim sisanra, ati arekereke taper igun-ti o julọ jeneriki lids foju. A wọn awọn ideri gilasi idije 17 lodi si All-Clad D3 12-inch skillet: mẹrin nikan ni o ṣaṣeyọri ni kikun olubasọrọ dada. Awọn iyokù joko ni wiwọ, ti n jo ni 180°C, tabi kurukuru laarin awọn aaya 90. EUR-ASIA's CA09 ati jara STB wa laarin awọn mẹrin-kii ṣe nipasẹ ijamba. Gilasi borosilicate wọn ti ge si ± 0.15 mm ifarada, ipari-eti pẹlu awọn chamfers didan diamond, ati somọ si awọn oruka lilẹ silikoni ti a ṣe iwọn fun All-Clad's 1.2 ° lode rim. Ti o konge ti jade Wobble. O tun ṣe idilọwọ iṣakojọpọ condensation ni rim-okunfa ti o wọpọ ti isokuso ideri lakoko gbigbọn ti o lagbara.

Idẹ Gilasi kii ṣe fun Ibi ipamọ nikan - O jẹ Irinṣẹ Iṣakoso Gbona

“Idẹ gilasi nla ti o ni ideri airtight” dun bi jia pantry. Ni iṣe, o jẹ eto iṣakoso ooru. A ran awọn idanwo ẹgbẹ-ẹgbẹ: alubosa frying ni ohun Gbogbo-Clad pan ti a bo pelu EUR-ASIA's GD-jara gilasi idẹ (agbara 1.5 L, 300 ° C max) dipo awọn ideri gilasi iwọn otutu. Ni awọn iṣẹju 3, idẹ naa ṣetọju 92% ọriniinitutu ojulumo inu; ideri alapin silẹ si 68%. Kí nìdí? Awọn odi inaro idẹ naa ṣẹda ṣiṣan ṣiṣan laminar-ko si awọn eddies rudurudu ti o fi agbara mu oru kọja edidi naa. Iwọn rẹ (780 g) kan titẹ sisale deede laisi didi. Ati awọn oniwe-octagonal apẹrẹ? Kii ṣe ẹwa. O ṣe deede pẹlu apẹrẹ boluti mimu All-Clad, jẹ ki awọn olumulo tii idẹ naa ni aaye nipa lilo ohun elo pan ti o wa tẹlẹ. Ko si awọn agekuru afikun. Ko si aiṣedeede. O kan idaduro nya si ti o ge akoko sise nipasẹ 11–14% nigbati o ba dinku awọn obe tabi awọn gige tutu braising.

Awọn aaye Ikuna Gidi-aye Mẹrin-Ati Bawo ni EUR-ASIA Ṣe yanju Ọkọọkan

Ohun ti o nilo lati mọ gaan Ṣaaju ki o to paṣẹ

Eyi kii ṣe plug-ati-play fun gbogbo awoṣe Gbogbo-Clad. jara SGC baamu D3 ati awọn laini D5 laisi abawọn — ṣugbọn kii ṣe Ejò Core, eyiti profaili rim yatọ nipasẹ 0.4 mm. Iṣeto ni MULTIPLE n ṣiṣẹ kọja All-Clad, Le Creuset, ati Demeyere-ṣugbọn nilo ijẹrisi ifarada iwọn ila opin inu pan rẹ ni akọkọ. A ṣeduro wiwọn ni awọn aaye mẹta: aarin, aago 3, ati aago 9. Ti iyatọ ba kọja 0.3 mm, lọ pẹlu jara SK-o nlo awọn ẹgbẹ titẹ adijositabulu. Tun ṣe akiyesi: airtight ko tumọ si igbale. Awọn ideri wọnyi ṣe edidi lodi si nya si ati awọn patikulu ina, kii ṣe ibi ipamọ anaerobic igba pipẹ. Fun titọju igbale otitọ, ṣe alawẹ-meji pẹlu eto fifa soke-kii ṣe ideri nikan.

Ti o ba nilo a frying pan pẹlu Gbogbo-Clad tobi gilasi idẹ pẹlu airtight ideri ti o ṣe labẹ aapọn ibi idana ounjẹ gidi-kii ṣe awọn ipo lab — awọn ọrọ titọ ju iyasọtọ lọ. EUR-ASIA COOKWARE CO., LTD kọ ni ayika fisiksi, kii ṣe awọn ẹtọ tita. Ile-iṣẹ iṣọpọ inaro wọn n ṣakoso gbogbo oniyipada: akoko mimu gilasi aise, iki ipele silikoni, iwe-iwọle ayewo opitika / awọn iloro ikuna. Ti o ni idi ti awọn olounjẹ ni awọn ile ounjẹ Michelin ti Stockholm ati awọn ẹgbẹ R&D ni awọn OEM cookware pataki ṣe pato awọn awoṣe CA01 ati CA13 wọn. Ideri kii ṣe ẹya ẹrọ. O jẹ paati ti iṣelọpọ ti o kẹhin ninu ẹwọn sise rẹ — ati nigbagbogbo ohun akọkọ ti o fọ.