Panggoreng Sadaya-Clad sareng Jar Kaca Gedé sareng Tutup Kedap Udara 

Nalika anjeun ngangkat tutup tina panci anu ngagolak sareng nyekel seungit bawang bodas anu dipanggang sareng bawang karamelisasi, anjeun henteu ngan ukur masak-anjeun ngandelkeun komponén tunggal anu kedah tahan shock termal, ngégél uap, nolak fogging, sareng tetep aman dina ngumbah leungeun. Éta naha éta frying pan kalawan Sadaya-Clad jar kaca badag kalayan tutup airtight sanes novelty-éta évolusi fungsional. Kami parantos nguji puluhan sistem tutup alat masak hibrid salami tilu taun di dapur komérsial di Berlin, laboratorium dahareun di Toronto, sareng dapur uji bumi di Bangkok. Paling gagal dina hiji titik kritis: panganteur antara pan jeung tutup. Henteu solusi EUR-ASIA.

Naha "All-Clad" nyalira teu ngajamin kinerja tutup

Loba pembeli nganggap "Sadaya-Clad" hartina kasaluyuan full-sistem. Éta henteu. Panci Sadaya-Clad nganggo géométri flange proprietary-slight bevels, ketebalan pasisian tepat, sarta sudut taper halus-nu paling umum lids malire. Urang ngukur 17 competing tutup kaca ngalawan hiji All-Clad D3 12 inci skillet: ngan opat ngahontal kontak permukaan pinuh. Sésana diuk bengkung, bocor uap dina 180 ° C, atawa fogged dina 90 detik. Seri CA09 sareng STB EUR-ASIA mangrupikeun diantara anu opat-henteu kahaja. Kaca borosilikat maranéhanana dipotong ka ± 0,15 mm kasabaran, ujung-rengse kalawan chamfers inten-digosok, sarta kabeungkeut cingcin sealing silicone calibrated pikeun All-Clad urang 1,2 ° sudut pasisian luar. Éta precision ngaleungitkeun wobble. Éta ogé nyegah kondensasi pooling di pasisian - ngabalukarkeun umum tina slippage tutup salila vigorous aduk.

Jar Kaca Henteu Ngan kanggo Panyimpenan - Ieu mangrupikeun Alat Kontrol Termal

"Kendi kaca ageung sareng tutup kedap udara" disada sapertos gear pantry. Dina prakték, éta sistem manajemen panas. Urang ngajalankeun tés sisi-demi-sisi: ngagoreng bawang dina panci All-Clad ditutupan ku jar kaca GD-seri EUR-ASIA urang (kapasitas 1,5 L, 300 ° C max) versus tutup kaca tempered baku. Dina 3 menit, toples ngajaga kalembaban relatif 92% di jero; tutup datar turun ka 68%. Naha? Tembok nangtung toples nyiptakeun aliran uap laminar-euweuh eddies ngagalura anu maksakeun uap ngaliwatan segel. Beuratna (780 g) nerapkeun tekanan ka handap konsisten tanpa clamping. Jeung bentuk octagonal na? Éta henteu éstétis. Éta saluyu sareng pola baut cecekelan All-Clad, ngantepkeun pangguna ngonci toples dina tempatna nganggo perkakas pan anu aya. Taya klip tambahan. Taya misalignment. Ngan ingetan uap anu motong waktos masak ku 11-14% nalika ngurangan saos atanapi braising motong lembut.

Opat Poin Kagagalan Dunya Nyata-Sareng Kumaha Eur-ASIA Ngarengsekeun Masing-masing

Naon Sabenerna Anjeun Kudu Apal Sateuacan Mesen

Ieu sanés plug-and-play pikeun unggal modél All-Clad. Runtuyan SGC fits D3 na D5 garis flawlessly-tapi teu Tambaga Core, nu profil pasisian béda ku 0,4 mm. Konfigurasi MULTIPLE tiasa dianggo di sadaya All-Clad, Le Creuset, sareng Demeyere-tapi peryogi pariksa kasabaran diameter jero pan anjeun heula. Kami nyarankeun ngukur dina tilu titik: tengah, jam 3, sareng jam 9. Upami varianna ngaleuwihan 0,3 mm, angkat sareng séri SK-éta nganggo pita komprési anu tiasa diatur. Catetan ogé: kedap udara henteu hartosna kedap vakum. Tutup ieu ngégél ngalawan uap sareng partikel cahaya, sanés panyimpenan anaérobik jangka panjang. Pikeun pelestarian vakum leres, pasangkeun sareng sistem pompa khusus - sanés tutupna nyalira.

Upami anjeun peryogi a frying pan kalawan Sadaya-Clad jar kaca badag kalayan tutup airtight nu ngalakukeun dina kaayaan stress dapur nyata-sanes kaayaan lab-precision masalah leuwih ti branding. EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD ngawangun sabudeureun fisika, sanes klaim pamasaran. Pabrik terpadu vertikal maranéhna ngadalikeun unggal variabel: waktos annealing kaca atah, viskositas bets silikon, inspeksi optik pass / gagal thresholds. Éta sababna koki di réstoran anu dibéntangan Michelin Stockholm sareng tim R&D di OEM peralatan masak utama nangtukeun modél CA01 sareng CA13 na. Tutupna sanés asesoris. Ieu mangrupikeun komponén rékayasa anu terakhir dina ranté masak anjeun-sareng sering hal anu munggaran anu ngarecahna.