විශාල වීදුරු භාජනයක් සහ වාතය රහිත පියනක් සහිත සර්ව-ඇඳගත් කබලෙන් ලිපට 

ඔබ උතුරන පෑන් එකකින් පියනක් ඔසවා තැළුණු සුදුළූණු සහ කැරමල් කරන ළූණු වල සුවඳ අල්ලා ගත් විට, ඔබ උයන්නේ නිකම්ම නොවේ - ඔබ තාප කම්පනයට ඔරොත්තු දිය යුතු, වාෂ්ප මුද්‍රා තැබිය යුතු, මීදුමට ප්‍රතිරෝධී විය යුතු සහ නැවත නැවත අත් සේදීම යටතේ ආරක්ෂිතව සිටිය යුතු තනි සංරචකයක් මත විශ්වාසය තබයි. ඒ නිසයි වාතය රහිත පියනක් සහිත සර්ව-ඇඳගත් විශාල වීදුරු භාජනයක් සහිත කබලෙන් ලිපට එය නව්‍යතාවයක් නොවේ - එය ක්‍රියාකාරී පරිණාමයකි. අපි බර්ලිනයේ වාණිජ මුළුතැන්ගෙයි, ටොරොන්ටෝ හි ආහාර විද්‍යාගාර සහ බැංකොක්හි නිවාස පරීක්ෂණ කුස්සිය හරහා වසර තුනක් පුරා දෙමුහුන් කුක්වෙයාර්-පියන පද්ධති දුසිම් ගණනක් පරීක්ෂා කර ඇත. එක් තීරණාත්මක අවස්ථාවක බොහෝ අසාර්ථක විය: පෑන් සහ පියන අතර අතුරු මුහුණත. EUR-ASIA විසඳුම නොවේ.

"සියල්ල පැළඳ සිටින" පමණක් පියන කාර්ය සාධනය සහතික නොකරන්නේ ඇයි

බොහෝ ගැනුම්කරුවන් "All-Clad" යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ පූර්ණ-පද්ධති ගැළපුම උපකල්පනය කරයි. එය නොවේ. බොහෝ සාමාන්‍ය පියන නොසලකා හරින හිමිකාර ෆ්ලැන්ජ් ජ්‍යාමිතිය-සුළු බෙල්ව, නිරවද්‍ය දාර ඝණකම සහ සියුම් ටේපර් කෝණ භාවිතා කරයි. අපි All-Clad D3 අඟල් 12 ක භාජනයකට එරෙහිව තරඟකාරී වීදුරු පියන 17 ක් මැනිය: සම්පූර්ණ මතුපිට ස්පර්ශය ලබා ගත්තේ හතරක් පමණි. ඉතිරිය වංක ලෙස වාඩි වී, 180 ° C දී වාෂ්ප කාන්දු වීම හෝ තත්පර 90 ක් ඇතුළත මීදුම ඇති විය. EUR-ASIA හි CA09 සහ STB ශ්‍රේණි එම හතර අතර විය - අහම්බෙන් නොවේ. ඒවායේ බෝරෝසිලිකේට් වීදුරුව ±0.15 mm ඉවසීමට කපා, දියමන්ති ඔප දැමූ කුටිවලින් දාර නිමවා, All-Clad හි 1.2° පිටත දාර කෝණය සඳහා ක්‍රමාංකනය කරන ලද සිලිකොන් මුද්‍රා තැබීමේ වළලුවලට බන්ධනය කර ඇත. එම නිරවද්‍යතාවය වෙව්ලීම නැති කරයි. එය දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමේදී පියන ලිස්සා යාමේ පොදු හේතුවක් වන දාරයේ ඝනීභවනය වීම වළක්වයි.

වීදුරු බඳුන ගබඩා කිරීම සඳහා පමණක් නොවේ - එය තාප පාලන මෙවලමකි

"වායු රහිත පියනක් සහිත විශාල වීදුරු භාජනයක්" පැන්ට්රි ආම්පන්න වැනි ශබ්ද. ප්රායෝගිකව, එය තාප කළමනාකරණ පද්ධතියකි. අපි පැති-පසෙකින් පරීක්ෂණ පවත්වා ගෙන ගියෙමු: EUR-ASIA හි GD-ශ්‍රේණියේ වීදුරු බඳුනකින් (1.5 L ධාරිතාව, 300 ° C උපරිම) ආවරණය කරන ලද සියලුම ආවරණ පෑන් එකක ළූණු බැදීම, සම්මත තෙම්පරාදු වීදුරු පියන. මිනිත්තු 3 කදී, භාජනය ඇතුළත 92% සාපේක්ෂ ආර්ද්රතාවය පවත්වා ගෙන ගියේය; පැතලි පියන 68% දක්වා පහත වැටී ඇත. ඇයි? භාජනයේ සිරස් බිත්ති ලැමිනර් වාෂ්ප ප්‍රවාහයක් නිර්මාණය කරයි - මුද්‍රාව පසුකර වාෂ්ප බල කරන කැළඹිලි සහිත සුළි නොමැත. එහි බර (ග්රෑම් 780) ක්ලැම්ප් කිරීමකින් තොරව ස්ථාවර පහළට පීඩනය යෙදේ. සහ එහි අෂ්ටාස්‍ර හැඩය? එය සෞන්දර්යාත්මක නොවේ. එය All-Clad හි හැන්ඩ්ල් බෝල්ට් රටාව සමඟ සමපාත වන අතර, පෑන් හි පවතින දෘඪාංග භාවිතයෙන් භාජනය අගුලු දැමීමට පරිශීලකයින්ට ඉඩ සලසයි. අමතර ක්ලිප් නැත. නොගැලපීම. සෝස් අඩු කරන විට හෝ ටෙන්ඩර් කපන විට පිසීමේ කාලය 11-14% කින් අඩු කරන වාෂ්ප රඳවා තබා ගැනීම.

සැබෑ ලෝක අසාර්ථක කරුණු හතරක් - සහ EUR-ASIA එකිනෙක විසඳන ආකාරය

ඇණවුම් කිරීමට පෙර ඔබ සැබවින්ම දැනගත යුතු දේ

මෙය සෑම All-Clad ආකෘතියක් සඳහාම ප්ලග්-ඇන්ඩ්-ප්ලේ නොවේ. SGC ශ්‍රේණිය D3 සහ D5 රේඛා දෝෂ රහිතව ගැලපේ - නමුත් කොපර් කෝර් නොවේ, එහි රිම් පැතිකඩ 0.4 mm කින් වෙනස් වේ. බහුවිධ වින්‍යාසය All-Clad, Le Creuset සහ Demeyere හරහා ක්‍රියා කරයි - නමුත් පළමුව ඔබේ පෑන් අභ්‍යන්තර විෂ්කම්භය ඉවසීම සත්‍යාපනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. අපි ලකුණු තුනකින් මැනීමට නිර්දේශ කරමු: මධ්යස්ථානය, පැය 3 සහ පැය 9. විචලනය 0.3 mm ඉක්මවන්නේ නම්, SK ශ්‍රේණිය සමඟ යන්න - එය වෙනස් කළ හැකි සම්පීඩන පටි භාවිතා කරයි. එසේම සටහන් කර ගන්න: වාතය රහිත යන්නෙන් අදහස් වන්නේ රික්තය තද නොවන බවයි. මෙම පියන වාෂ්ප හා සැහැල්ලු අංශු වලට එරෙහිව මුද්‍රා කරයි, දිගු කාලීන නිර්වායු ගබඩා නොවේ. සැබෑ රික්ත සංරක්ෂණය සඳහා, පියන පමණක් නොව කැපවූ පොම්ප පද්ධතියක් සමඟ යුගල කරන්න.

ඔබට අවශ්ය නම් වාතය රහිත පියනක් සහිත සර්ව-ඇඳගත් විශාල වීදුරු භාජනයක් සහිත කබලෙන් ලිපට එය සැබෑ මුළුතැන්ගෙයි ආතතිය යටතේ ක්‍රියා කරයි - රසායනාගාර තත්වයන් නොවේ - වෙළඳ නාමකරණයට වඩා නිරවද්‍යතාවය වැදගත් වේ. EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD ගොඩනැගෙන්නේ භෞතික විද්‍යාව වටා මිස අලෙවිකරණ හිමිකම් නොවේ. ඔවුන්ගේ සිරස් අතට ඒකාබද්ධ වූ කර්මාන්තශාලාව සෑම විචල්‍යයක්ම පාලනය කරයි: අමු වීදුරු ඇනීලං කාලය, සිලිකොන් කාණ්ඩයේ දුස්ස්රාවිතතාවය, දෘශ්‍ය පරීක්‍ෂණ සමත්/අසාර්ථක සීමාවන්. Stockholm's Michelin-starred අවන්හල්වල සූපවේදීන් සහ ප්‍රධාන කුක්වෙයාර් OEM වල R&D කණ්ඩායම් ඔවුන්ගේ CA01 සහ CA13 මාදිලි සඳහන් කරන්නේ එබැවිනි. පියන අමතර උපාංගයක් නොවේ. එය ඔබගේ ඉවුම් පිහුම් දාමයේ අවසන් ඉංජිනේරුමය සංරචකය වන අතර බොහෝ විට එය බිඳ දමන පළමු දෙය වේ.