பெரிய கண்ணாடி ஜாடி மற்றும் காற்றுப் புகாத மூடியுடன் கூடிய அனைத்து-உடுப்புப் பொரியல் 

கொதிக்கும் பாத்திரத்தில் இருந்து மூடியைத் தூக்கி, வதக்கிய பூண்டு மற்றும் கேரமலைசிங் வெங்காயத்தின் நறுமணத்தைப் பிடிக்கும்போது, நீங்கள் சமைக்கவில்லை - நீங்கள் வெப்ப அதிர்ச்சியைத் தாங்கும், நீராவியை அடைத்து, மூடுபனியைத் தாங்கும் மற்றும் மீண்டும் மீண்டும் கைகளைக் கழுவுவதன் மூலம் பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும். அதனால்தான் தி காற்று புகாத மூடியுடன் கூடிய பெரிய கண்ணாடி ஜாடியுடன் கூடிய வாணலி இது ஒரு புதுமை அல்ல - இது ஒரு செயல்பாட்டு பரிணாமம். பெர்லினில் உள்ள வணிக சமையலறைகள், டொராண்டோவில் உள்ள உணவு ஆய்வகங்கள் மற்றும் பாங்காக்கில் உள்ள வீட்டு சோதனை சமையலறைகளில் மூன்று ஆண்டுகளில் டஜன் கணக்கான ஹைப்ரிட் குக்வேர்-மூடி அமைப்புகளை நாங்கள் சோதித்துள்ளோம். ஒரு முக்கியமான கட்டத்தில் பெரும்பாலானவை தோல்வியடைந்தன: பான் மற்றும் மூடி இடையே உள்ள இடைமுகம். EUR-ASIA தீர்வு அல்ல.

ஏன் "ஆல்-கிளாட்" மட்டும் மூடியின் செயல்திறனுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கவில்லை

பல வாங்குபவர்கள் "ஆல்-கிளாட்" என்றால் முழு அமைப்பு இணக்கத்தன்மை என்று கருதுகின்றனர். அது இல்லை. ஆல்-கிளாட் பான்கள் தனியுரிம ஃபிளேன்ஜ் வடிவவியலைப் பயன்படுத்துகின்றன-சிறிதளவு பெவல்கள், துல்லியமான விளிம்பு தடிமன்கள் மற்றும் நுட்பமான டேப்பர் கோணங்கள்-அவை பெரும்பாலான பொதுவான மூடிகள் புறக்கணிக்கின்றன. ஆல்-கிளாட் டி3 12-இன்ச் வாணலிக்கு எதிராக 17 போட்டியாளர் கண்ணாடி இமைகளை அளந்தோம்: நான்கு மட்டுமே முழு மேற்பரப்பு தொடர்பை அடைந்தது. மீதமுள்ளவை வளைந்து அமர்ந்து, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் நீராவி கசிந்தன, அல்லது 90 வினாடிகளுக்குள் மூடுபனி. EUR-ASIA இன் CA09 மற்றும் STB தொடர்கள் அந்த நான்கில் இருந்தன—தற்செயலாக அல்ல. அவற்றின் போரோசிலிகேட் கண்ணாடி ± 0.15 மிமீ சகிப்புத்தன்மைக்கு வெட்டப்பட்டு, வைர-பாலீஷ் செய்யப்பட்ட சேம்ஃபர்களால் விளிம்பில் முடிக்கப்பட்டு, ஆல்-கிளாட்டின் 1.2 டிகிரி வெளிப்புற விளிம்பு கோணத்திற்கு அளவீடு செய்யப்பட்ட சிலிகான் சீல் வளையங்களுடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. அந்த துல்லியம் தள்ளாட்டத்தை நீக்குகிறது. இது விளிம்பில் ஒடுக்கம் குவிவதையும் தடுக்கிறது - தீவிரமான கிளறலின் போது மூடி நழுவுவதற்கான பொதுவான காரணமாகும்.

கண்ணாடி ஜாடி சேமிப்பிற்காக மட்டும் அல்ல - இது ஒரு வெப்ப கட்டுப்பாட்டு கருவி

"காற்றுப்புகாத மூடியுடன் கூடிய பெரிய கண்ணாடி ஜாடி" சரக்கறை கியர் போல் தெரிகிறது. நடைமுறையில், இது ஒரு வெப்ப மேலாண்மை அமைப்பு. நாங்கள் அருகருகே சோதனைகளை மேற்கொண்டோம்: EUR-ASIAவின் GD-சீரிஸ் கண்ணாடி ஜாடி (1.5 L திறன், 300°C அதிகபட்சம்) மற்றும் நிலையான டெம்பர்டு கண்ணாடி இமைகளுடன் மூடப்பட்ட ஒரு ஆல்-கிளாட் பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும். 3 நிமிடங்களில், ஜாடி உள்ளே 92% ஈரப்பதத்தை பராமரிக்கிறது; தட்டையான மூடி 68% ஆகக் குறைந்தது. ஏன்? ஜாடியின் செங்குத்து சுவர்கள் லேமினார் நீராவி ஓட்டத்தை உருவாக்குகின்றன - முத்திரையை கடந்த நீராவியை கட்டாயப்படுத்தும் கொந்தளிப்பான சுழல்கள் இல்லை. அதன் எடை (780 கிராம்) இறுக்கம் இல்லாமல் நிலையான கீழ்நோக்கிய அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. மற்றும் அதன் எண்கோண வடிவம்? இது அழகியல் அல்ல. இது ஆல்-கிளாட்டின் கைப்பிடி போல்ட் வடிவத்துடன் சீரமைக்கிறது, பயனர்கள் பானின் இருக்கும் வன்பொருளைப் பயன்படுத்தி ஜாடியைப் பூட்ட அனுமதிக்கிறது. கூடுதல் கிளிப்புகள் இல்லை. தவறான சீரமைப்பு இல்லை. நீராவி தக்கவைத்தல், இது சாஸ்களைக் குறைக்கும் போது அல்லது மென்மையான வெட்டுக்களைக் குறைக்கும் போது சமையல் நேரத்தை 11-14% குறைக்கிறது.

நான்கு நிஜ-உலக தோல்விப் புள்ளிகள்-மற்றும் EUR-ASIA ஒவ்வொன்றையும் எவ்வாறு தீர்க்கிறது

ஆர்டர் செய்வதற்கு முன் நீங்கள் உண்மையில் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன

இது அனைத்து ஆல்-கிளாட் மாடலுக்கும் பிளக் அண்ட்-ப்ளே அல்ல. SGC தொடர்கள் D3 மற்றும் D5 வரிகளை குறைபாடற்ற முறையில் பொருத்துகிறது-ஆனால் காப்பர் கோர் அல்ல, அதன் விளிம்பு சுயவிவரம் 0.4 மிமீ வேறுபடுகிறது. பல உள்ளமைவு ஆல்-கிளாட், லு க்ரூசெட் மற்றும் டெமேயர் முழுவதும் வேலை செய்கிறது - ஆனால் முதலில் உங்கள் பானின் உள் விட்டம் சகிப்புத்தன்மையை சரிபார்க்க வேண்டும். மூன்று புள்ளிகளில் அளவிட பரிந்துரைக்கிறோம்: மையம், 3 மணி மற்றும் 9 மணி. மாறுபாடு 0.3 மிமீக்கு மேல் இருந்தால், SK தொடருடன் செல்லவும் - இது சரிசெய்யக்கூடிய சுருக்க பட்டைகளைப் பயன்படுத்துகிறது. மேலும் குறிப்பு: காற்று புகாதது என்பது வெற்றிட-இறுக்கமானதைக் குறிக்காது. இந்த மூடிகள் நீராவி மற்றும் ஒளி துகள்களுக்கு எதிராக முத்திரையிடுகின்றன, நீண்ட கால காற்றில்லா சேமிப்பு அல்ல. உண்மையான வெற்றிடத்தைப் பாதுகாக்க, ஒரு பிரத்யேக பம்ப் அமைப்புடன் இணைக்கவும்-மூடி மட்டும் அல்ல.

உங்களுக்கு தேவைப்பட்டால் ஒரு காற்று புகாத மூடியுடன் கூடிய பெரிய கண்ணாடி ஜாடியுடன் கூடிய வாணலி இது உண்மையான சமையலறை அழுத்தத்தின் கீழ் செயல்படுகிறது - ஆய்வக நிலைமைகள் அல்ல - பிராண்டிங்கை விட துல்லியமானது முக்கியமானது. EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD இயற்பியலைச் சுற்றி உருவாக்குகிறது, சந்தைப்படுத்தல் கோரிக்கைகள் அல்ல. அவற்றின் செங்குத்தாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட தொழிற்சாலை ஒவ்வொரு மாறியையும் கட்டுப்படுத்துகிறது: மூலக் கண்ணாடி அனீலிங் நேரம், சிலிகான் தொகுதி பாகுத்தன்மை, ஆப்டிகல் இன்ஸ்பெக்ஷன் பாஸ்/ஃபெயில் வரம்புகள். அதனால்தான் ஸ்டாக்ஹோமில் உள்ள மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகங்களில் உள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் முக்கிய குக்வேர் OEM களில் உள்ள R&D குழுக்கள் தங்கள் CA01 மற்றும் CA13 மாதிரிகளைக் குறிப்பிடுகின்றனர். மூடி ஒரு துணை அல்ல. இது உங்கள் சமையல் சங்கிலியில் கடைசியாக வடிவமைக்கப்பட்ட கூறு - பெரும்பாலும் அதை உடைக்கும் முதல் விஷயம்.