Lapoa-damba mitafy rehetra miaraka amin'ny siny fitaratra lehibe sy sarony tsy misy rivotra 

Rehefa manaisotra ny sarony avy amin'ny vilany mangotraka ianao ary mahazo ny fofon'ny tongolo lay voatetika sy ny tongolo karamelina, dia tsy mahandro fotsiny ianao - miantehitra amin'ny singa tokana izay tsy maintsy mahatohitra ny fahatafintohinana mafana, manidy etona, manohitra ny zavona ary mijanona ho voaro amin'ny fanasana tanana miverimberina. Izany no mahatonga ny endasina amin'ny siny vera lehibe All-Clad misy sarony tsy misy rivotra tsy zava-baovao—evolisiona miasa izany. Efa nanandrana rafitra saron-tavoahangy hybrid am-polony izahay nandritra ny telo taona manerana ny lakozia ara-barotra any Berlin, ny laboratoara sakafo any Toronto, ary ny lakozia fitsapana an-trano any Bangkok. Ny ankamaroany dia tsy nahomby tamin'ny teboka iray manan-danja: ny fifandraisana eo amin'ny vilany sy ny sarony. Tsy vahaolana EUR-ASIA.

Maninona ny "All-Clad" irery no tsy miantoka ny fahombiazan'ny sarony

Mpividy maro no mihevitra ny hoe "All-Clad" dia midika hoe mifanaraka amin'ny rafitra feno. Tsy izany. Ny vilany All-Clad dia mampiasa géométrie flange proprietary — bevels kely, hatevin'ny molotra mazava tsara, ary zoro taper manjavozavo — izay tsy odian'ny ankamaroan'ny sarony. Nandrefy sarony fitaratra 17 nifaninana izahay tamin'ny sifotra All-Clad D3 12-inch: efatra ihany no nahazo fifandraisana feno. Ny ambiny dia nipetraka miolikolika, mitete etona amin'ny 180 ° C, na zavona ao anatin'ny 90 segondra. Ny andiany CA09 sy STB an'ny EUR-ASIA dia anisan'ireo efatra ireo - tsy kisendrasendra. Ny vera borosilicaten'izy ireo dia tapaka amin'ny fandeferana ± 0.15 mm, vita amin'ny sisiny vita amin'ny chamfers vita amin'ny diamondra, ary mifamatotra amin'ny peratra famehezana silikônika natao ho an'ny zoro ivelany ivelany 1.2 ° All-Clad. Manafoana fihozongozonana izany fahitsiana izany. Izy io koa dia manakana ny fivondronan'ny condensation eo amin'ny sisiny — antony mahazatra ny fikitihana ny sarony mandritra ny fihetsehana mafy.

Ny siny fitaratra dia tsy natao fitehirizana fotsiny—Fitaovana fanaraha-maso mafana

“Tavoahangy fitaratra lehibe misy sarony tsy misy rivotra” dia toy ny fitaovana fitahirizana entana. Amin'ny fampiharana, rafitra fitantanana hafanana izany. Nanao andrana nifanandrify izahay: nanendasina tongolo tao anaty lapoaly voarakotra amin'ny siny fitaratra andiany GD an'ny EUR-ASIA (mahazaka 1,5 L, 300°C max) mifanohitra amin'ny sarony vera miendrika mahazatra. Tao anatin'ny 3 minitra, ny siny dia nitazona ny hamandoana 92% ao anatiny; nidina ho 68% ny sarony fisaka. Nahoana? Ny rindrina mitsangana amin'ny siny dia mamorona fikorianan'ny etona laminar-tsy misy korontana mikorontana izay manery ny etona handalo ny tombo-kase. Ny lanjany (780 g) dia mihatra amin'ny fanerena midina tsy tapaka nefa tsy mipetaka. Ary ny endriny octagonal? Tsy aesthetic izany. Mifanaraka amin'ny lamin'ny bolt an'ny All-Clad izy io, mamela ny mpampiasa hanidy ny siny amin'ny toerany amin'ny alàlan'ny fitaovana efa misy ao anaty vilany. Tsy misy clip fanampiny. Tsy misy misalignment. Ny fitehirizana entona fotsiny izay mampihena ny fotoana mahandro sakafo amin'ny 11-14% rehefa mampihena ny saosy na mandroaka ny tapa-damba.

Teboka efatra tsy nahomby eran-tany—ary ny fomba famahana ny EUR-ASIA tsirairay

Inona no tena tokony ho fantatrao alohan'ny hanafatra

Ity dia tsy plug-and-play ho an'ny modely All-Clad. Ny andiany SGC dia mifanaraka tsara amin'ny tsipika D3 sy D5 - fa tsy Copper Core, izay tsy mitovy amin'ny 0.4 mm ny mombamomba azy. Ny fanamafisam-peo MULTIPLE dia miasa manerana ny All-Clad, Le Creuset, ary Demeyere — saingy mila manamarina aloha ny fandeferana amin'ny savaivony anatiny. Manoro hevitra ny fandrefesana amin'ny teboka telo izahay: afovoany, amin'ny 3 ora ary amin'ny 9 ora. Raha mihoatra ny 0.3 mm ny tsy fitoviana dia mandehana miaraka amin'ny andiany SK—mampiasa tady fanerena azo zahana izy io. Mariho ihany koa: ny rivotra dia tsy midika hoe vacuum-tight. Ireo sarony ireo dia misoroka ny etona sy ny potika maivana, fa tsy ny fitahirizana anaerobic maharitra. Mba hiarovana ny banga marina, ampiarahina amin'ny rafitra paompy voatokana — fa tsy ny sarony irery.

Raha mila a endasina amin'ny siny vera lehibe All-Clad misy sarony tsy misy rivotra izay miasa ao anatin'ny adin'ny lakozia tena izy - fa tsy ny fepetra ao amin'ny laboratoara - no zava-dehibe kokoa noho ny marika. Ny EUR-ASIA COOKWARE CO.,LTD dia manorina manodidina ny fizika, fa tsy ny fitakiana ara-barotra. Ny orinasan'izy ireo mitsangana mitsangana dia manara-maso ny fari-piainana rehetra: ny fotoana fanodinana vera manta, ny viscosity batch silicone, ny fidirana amin'ny fanaraha-maso optika / tsy mahomby. Izany no mahatonga ny chef ao amin'ny trano fisakafoanana misy kintana Michelin ao Stockholm sy ny ekipa R&D ao amin'ny OEM fandrahoan-tsakafo lehibe mamaritra ny modely CA01 sy CA13. Ny sarony dia tsy fitaovana fanampiny. Izy io no singa novolavolaina farany amin'ny rojo fandrahoan-tsakafo-ary matetika no zavatra voalohany manapaka azy.